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gourmande et curieuse...voici mon quotidien culinaire

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Le blog de chroniquesgourmandes

essais culinaires et tribulations gastronomiques d'une gourmande
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Articles : 22
Depuis : 18/03/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

CUPCAKE A LA FRAISE

Cupcake a la fraise

Je vous propose aujourd'hui un cupcake printanier un peu girly... coût économique difficulté facile il vous faudra pour environ 15 cupcakes: 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de crème 225 g de farine 2 oeufs 1 càc de levure quelques fraises déshydratées 50 g de beurre ( pour le glacage) 50 g de sucre glace la pointe d'un couteau de colora
TARTE A L'ANDOUILLETTE ET A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE

Tarte a l'andouillette et a la moutarde a l'ancienne

Je vous propose une tarte salée qui change de la classique quiche, tout en gardant le même principe... coût économique difficulté facile il faut: une pâte brisée maison ou du commerce trois andouillettes trois càs de moutarde à l'ancienne 4 oeufs 50 g d'emmental râpé 25 cl de lait foncer un moule à tarte et piquer le fond pour éviter q
CAFE GOURMAND DECLINAISON DE MIGNARDISES AU CITRON

Cafe gourmand declinaison de mignardises au citron

Je vous propose de déguster avec moi ce café accompagné des trois mignardises sur le thème du citron... coût moyen difficulté moyenne il vous faudra: pour le macaron au citron: 3 blancs d’œufs 200 g de sucre glace 125g de poudre d’amande 30 g de sucre en poudre colorant alimentaire jaune 2 œufs 40g de maïzena 25 g de beurre 2 citrons j
FLAN DE HOMARD

Flan de homard

Une entrée aux saveurs de la mer, bien fraiche et lègère et très chic....avec trois fois rien coût moyen difficulté facile il vous faudra pour 6 personnes: une boite de bisque de homard 6 oeufs un peu de mâche battre les oeufs en omelette. ajouter la bisque de homard et mélanger de nouveau. préparer des carrés en inox ( ou une autre forme
CLUB SAUMON

Club saumon

Un classique des buffets dinatoires chics ou des pique-nique gourmands.... coût moyen difficulté facile il faut pour 12 sandwich : 9 tranches de pain de mie complet 4 tranches de saumon fumé un peu de beurre 12 tomates cerises un concombre beurrer légèrement les tranches de pain de mie. couper le concombre en rondelles. alterner une tranche de
VERRINE DE SAUMON ET LEGUMES PRINTANIERS

Verrine de saumon et legumes printaniers

Une petite verrine très fraiche pour commencer un repas .... coût moyen difficulté facile pour 12 verrines, il vous faudra: une boite de macédoine de légumes deux tranches de saumon fumé 50 cl de bouillon de légume 2 g d'agar-agar chauffer le bouillon de légumes avec l'agar-agar jusqu'à ébullition. mettre dans chaque verrine, une cuillèr
SEMOULE AU LAIT ET CONFITURE DE CASSIS

Semoule au lait et confiture de cassis

Une recette totalement régressive mais tellement bonne pour le goûter ...les enfants adorent et les parents aussi.... pour 6 gourmands, prévoir: 200 g de semoule 600 ml de lait confiture de cassis maison mettre la semoule et le lait dans une casserole et faire chauffer très doucement jusqu'à complète absorption du lait. remuer régulièrement
BRIOCHETTES AU SUCRE

Briochettes au sucre

Un moyen idéal pour bien commencer la journée en partageant une viennoiserie maison en famille... coût économique difficulté moyenne pour 12 briochettes environ: 25 cl de lait entier tiède 50 g de sucre 15 g de levure de boulanger 500 g de farine 1 cuil. à café rase de sel fin (5 g) 2 œufs une poignée de sucre en grain mettre tous les ing
LASAGNES AUX TROIS FROMAGES

Lasagnes aux trois fromages

Une recette inspirée par une demande de mes enfants....trois garçons, trois fromages et un délicieux plat de lasagnes coût économique difficulté facile il vous faudra pour réaliser ce plat: 12 feuilles de lasagne un demi litre de sauce béchamel 200 g d'emmental râpé 200g de bleu une boule de mozzarella précuire les plaques de lasagne, 5