Je connais la panna-cotta que depuis 2 ans, et je peux juste vous dire que c'est une petite tuerie, aussi bien sucré que salé. très rapide à realisé, elle se prête à tout genre d'occasion et se congèle même très bien. que vous dire de plus à part goûtez vous succomberez !! ingrédients pour 6 verrines: 30 cl de crème liquide entière 2

Semaine consacrée aux cookies !!après un an d'absence aux fourneaux, me voici de retour !!!! et cette fois-ci avec l'aide de mon petit dernier, jacques 4 ans et demie ! pour une quarantaine de cookies (moyen) : . 300 g de chocolat noir (en tablette) . 100 g de beurre salé (de guérande pour moi) . 100 g de beurre doux (d'insigny . 140 g de sucre

Ingrédients : 1 poulet 6 carottes 5 cm de gingembre frais 50cl de lait de coco 20cl de lait concentré non sucré(a défaut de la crème liquide entière) 20cl d'eau 2 gousses d'ails 2 oignons 3 c à soupe d'épices à colombo 2 c à soupe d'épices à tajine 1 c à café de piment doux 8 graines de cardamome verte 1 c à soupe de concentré de to

Il me fallais une idée pour accompagner notre premier barbecue de l'été, car nous étions un peu à la diet donc cette fois-ci, il n' était pas question de sandwichs aux frites !!! pour nous les ch'ti, le barbecue se mange forcément avec des frites !!! c'est bien connu maintenant que le film bienvenue chez les ch'ti à mis tout le monde au cou

Une envie gourmande de brownies me chiffonne l'esprit depuis quelques jours, et les amarenas que beau papa m'a ramené d'italie iront très bien avec .. c'est un délice j'y ai ajouté un nuage de chantilly et une boule de glace canistrelli ! mais pour les frenchis, une petite boule de glace vanille bourbon fera très bien l'affaire. et bientôt je

Ingrédients (6 personnes): 1kg de moules 300g de crevettes 2 courgettes 3 carottes 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 5 cm de gimgembre frais le jus d'un citron vert 4 cuillères a soupe de soja 3-4 gouttes d'huile de sésame piment (piment oiseau) 4 branches ou pincées de romarin sel préparation: dans un faitout faire revenir l'oignon jusqu'a ce qu'

Le tuc est à la mode avec ses nouvelles saveurs, et s'accommode très bien avec le cheese-cake ! pour lui rendre hommage, j'ai optez pour cette version, tendance et fraîchement bon !!! recette pour 6 personnes : (moules siliconnés pour moi) .250g de ricotta .100g de boursin .le jus d'un demi petit citron .sel .tucs oignon fine herbe .80g de pist

Pour égayer vos soirée entre amis(es) rien de plus beau et bon qu'une pina coladaa!!!!! ou plutôt pina banana !! la pina- colada est originaire du brésile (on s'en serait pas douté) et ça veut dire ......ananas préssé ! rien de plus ! imaginez dire un ananas préssé s'il vous plait ! (bof) je préfère nettement mieu dire pina coladaaa !!!

Ingrédients (6 personnes): .6 moules (en silicone pour moi ) .1 pâte sablée .200g de chocolat noir à 64% .15cl de crème liquide entière ingrédients pour l'appareil aux fraises : .150g de fraises + 100g pour le décor .120g de sucre .2 bouchons de kirsh .10cl d'eau préparation de l'appareil aux fraises: .dans une casserole versez l'eau, le s

Ma toute première lotte à l'armoricaine (ou dite à l'américaine)... j'avais pris soin de demander conseil à notre cher cousin patrick, spécialiste de cette tuerie ... il n'a malheureusement pu me dévoiler sa recette (pratiquant la cuisine à l'instinct) je me suis donc débrouillé avec ses précieux conseils. (par manque de potager) j'ai du