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Ingrédients pour 4 à 5 personnes : - 500gr de viande hachée ou de haché végétarien - 2 tomates - 1 botte de jeunes oignons - 2 avocats - 900 gr de pommes de terre - 1 oignon rouge - 150 gr de cheddar rapé - 50 gr de parmesan rapé - 2 dl de crème fraîche épaisse - huile d'olive - 1/2 sachet d'épices pour tacos - sel et poivre au préalab