La semaine du goût : menu dégustation à l'invitation du mardi 16 au samedi 20 octobre 2012 amuse-bouche tartare de cèpes à l’huile de noisette, carpaccio de canard entrée cheesecake de potiron, éventail de coquilles saint-jacques et éclats de châtaignes plat suprême de pintade fermière farci aux champignons des bois, purée de panais f
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