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Fred

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Tags associés : art de la table, desserts

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La cuisine de Fred

Découvrez ici mes réalisations: conception de la table de réception, création de plats originaux et décoration de gâteaux très appétissants!
Fred Fred
Articles : 17
Depuis : 25/04/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Corbeille de choux en nougatine

Corbeille de choux en nougatine

Il y a bien longtemps que j'ai réalisé ce dessert. A tel point que je ne savais même plus si j'en avais une photo ou non. Si mes souvenirs sont bons, j'ai dû réaliser cette corbeille de choux en nougatine il y a maintenant 5 ans, pour recevoir pour la toute première fois la famille de mon chéri. Je voulais un gros dessert (nous devions bien
Pliez vos serviettes en éventail ou en bougie!

Pliez vos serviettes en éventail ou en bougie!

Découvrez enfin les techniques de pliage de serviettes en éventail et en bougie, en vidéo et en photos! N'hésitez pas à laisser parler votre imagination. Agrémentez tous vos pliages de plumes, de rubans, d'accessoires divers. Créez ainsi de jolies tables de réception, pour épater vos amis et votre famille.
Gâteaux de Pâques 2008

Gâteaux de Pâques 2008

C'est devenu traditionnel. Chaque année, ma belle-famille se réunit à Noël, à Pâques, et au 14 juillet. Si Noël est devenu une véritable institution ne serait-ce que pour sa bûche (voir article très prochainement), Pâques est devenu pour moi synonyme de pâtisserie, et de gâteaux appétissants. J'essaie maintenant depuis quatre ans de m
Pliage de serviettes en nénuphar

Pliage de serviettes en nénuphar

Je vous présente une nouvelle table de réception. Si je ne suis ni à l'origine des couleurs, ni à celle des objets de décoration, j'ai refilé l'idée du pliage de serviette en nénuphar à ma nièce Aurélie pour le baptême de son premier fils, Matis. Comme ça, je n'ai aucune excuse: je dois m'empresser de vous donner la technique . Si vous
Faites vos feuilles en pâte d'amande

Faites vos feuilles en pâte d'amande

Rien de plus classique que de décorer des gâteaux avec quelques fleurs et feuilles en pâte d'amande. Découvrez dès-à-présent la technique pour réaliser vos propres feuilles, et pouvoir dire fièrement à votre entourage: "C'est moi qui l'ai fait". En plus, cela me permet de vous présenter de nouveaux gâteaux. Pour les dix ans de mariage d
Gâteau pour les amoureux

Gâteau pour les amoureux

Me revoici sur la blogosphère! Après presque trois jours sans aucune nouvelle, pendant lesquels je suis sûr que vous trépigniez d'impatience, me revoilou, en forme quoiqu'un peu fatigué, pour vous présenter mon gâteau de Saint-Valentin de 2008! Tradition oblige, je me suis vu dans l'obligation de réaliser un joli dessert pour celui qui part
Pièce montée baptême

Pièce montée baptême

Me revoilà! Après presque deux mois de réflexion, et plus d'une dizaine d'heures de travail, je vous présente la pièce montée que j'ai créée pour le baptême de mon petit neveu Rafaël, le 31 mai dernier. Je suis simplement parti des couleurs choisies par les parents: chocolat et turquoise, et ai laissé libre court à mon imagination débo
Table d'anniversaire de mariage

Table d'anniversaire de mariage

Deux mois de réflexion, un mois de préparation et surtout d'achats, et voici le résultat: une jolie décoration que j'ai offerte à mon oncle et à ma tante pour leurs dix ans de mariage, sur le thème de la campagne, de la prairie et des fleurs. Evidemment, tout tournait autour des nuances de vert, et de quelques touches de couleur. Le tout ét
La technique des nénuphars est arrivée!

La technique des nénuphars est arrivée!

Découvrez enfin la technique , en photos et vidéo, pour plier vos serviettes en nénuphar. Vous pourrez ainsi épater vos amis en y insérant tout ce que vous voulez: chocolats, bonbons, petits mots ... Cela fait maintenant plusieurs années que j'utilise occasionnellement ce pliage. Je m'en suis même servi au baptême de mon petit neveu et à l
Fête des mères 2008

Fête des mères 2008

Ah la fête des mères! Impossible d'y échapper. Il faut avouer tout de même qu'il n'y a rien de mieux que d'offrir à la plus jolie des mamans un gâteau que l'on a entièrement réalisé et décoré avec amour. Comme cela, inutile de faire les magasins pendant des heures pour trouver un joli petit bijou qu'elle a déjà ou qu'elle ignorera, ou