Wattoote

Havraise, maman de 2 ados Je m'inspire, j'invente et souhaite à travers ce blog : primo regrouper mes recettes et ; secondo les partager avec vous, et si elles vous plaisent alors tant mieux, pari réussi !!!

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La Cuisine de Wattoote

Bienvenue dans ma cuisine. Ici vous trouverez une cuisine simple, rapide, et efficace pour tous les jours. Et pour les jours de fête, un peu plus élaborée, et avec juste une belle assiette ça fait toujours class.

Wattoote

Articles : 1082

Depuis : 22/07/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Ravioles au saumon et crevettes sauce crème safran

11 nov. 2025

Un plat qui se fait rapidement. j'ai servi en entrée en petite quantité mais cela peut également se faire en plat. un petit goût d'ailleurs avec le poivre de sichuan et les pitils de safran ingrédients pour 4 1 paquet de ravioles 1 pavé de saumon 12 crevettes ( plus ou moins ) 50 g de beurre 50 g de crème sel poivre de sichuan pistils de saf

Bûche inspiration chocolat dubaï

2 déc. 2025

Ma nouveauté 2025 s'inspire directement du chocolat dubaï un chocolat et un croustillant pistache et kadaïf grillés, ces cheveux d'anges cousins de la pâte filo mais en forme de longs vermicelles. l'industriel picard vient de sortir sa bûche façon chocolat dubaï pour noël 2025. le chef pâtissier, christophe michalak, a également sorti la

Roulé de jambon cru , tomate , mozza et pistaches

5 déc. 2025

Des petits roulés à préparer soit pour une entrée soit pour un apéro soit en plat accompagné d'une salade. un 3 en 1 en fait ! j'ai utilisé le jambon de bellota ibérico de jamonarium présenté en petits morceaux et non en tranches ce qui rend les roulés un peu déstructurés. ce sera plus facile avec de belles et jolies tranches ingrédie

Labneth au zaatar

14 nov. 2025

C'est quelque chose que je fais souvent pour l'apéritif. simple et rapide et tellement plein de saveur. originaire du liban on voyage à travers ce "plat" plein d'exotisme. a servir avec des pains libanais... bien sûr ! ingrédients 300 g de yahourt grec huile d'olive sel poivre pistaches concassées zaatar graines de tournesol graines de sésame

Conserves - stérilisations de haricots verts sans eau et sans sel.

27 août 2026

Pas trop présente ces derniers temps... je remonte un article de saison. en effet ma page a perdu son domaine propre et n'est plus visible dans les moteurs de recherche dans sa version initiale. j'ai découvert une technique ultra simple et rapide pour faire des conserves de haricots verts en stérilisation. on met direct les haricots crus dans le

Tartare de thon rouge mariné et mousse d'avocat

14 sept. 2025

L'hiver n'est pas encore là, on aime encore les entrées froides. une promo de thon rouge chez le poissonnier j'en profite. ingrédients pour 4 500 g de thon rouge 2 cuillères à soupe huile de sésame 2 cuillères à soupe sauce soja le jus d'1 citron pour la mousse d'avocat 2 avocats 1 filet d'huile d'olive sel poivre graines de sésame 1 petit

Flan de petits pois, lardons, crevettes au jus de coriandre

4 sept. 2025

Une entrée légère la douceur du petit pois, et un mélange terre et mer. le tout dans un jus de coriandre. ingrédients pour 4 pour les petits flans 1 kgs de petits pois frais ou surgelés 200 g de crème 2 oeufs sel poivre 8 crevettes pour le jus de coriandre huile d'olive branches de coriandre pour les flans de petits pois faites bouillir une

brochette de poulet mariné au zaatar et son riz parfumé

30 sept. 2025

Un poulet mariné servi en brochette change un peu mais on peut aussi sans brochette. un goût parfumé et facile à faire ingrédients pour 4 500 g de filet de poulet 2 cuillères à soupe de yahourt grec 1 cuillère à soupe de zaatar 2 gousses d'ail sel poivre 1 jus d'1/2 citron 1 cuillère à supe d'huile d'olive pour le riz 1 oignon 350 g de r

Sélection fêtes 2025 : chapitre la noix de saint jacques

15 déc. 2025

Je vous propose une petite sélection d'entrée pour vos fêtes de fin d'année. la saint jacques est la star de la fête. attention cependant à bien acheter des saint jacques, et non pas des pétoncles. pas le même prix ; pas la même finesse. je dis cela parce que depuis 1996, on peut commercialement appeler " saintjacques" et"no ix de saint ja

Soupe froide courgette concombre

24 août 2025

On continue dans les entrées estivales. on peut préparer cette soupe d'avance, ça de moins à faire le jour j. et c'est d'une rapidité déconcertante en plus tout pour plaire. ingrédients pour 4 1/2 concombre 1 courgette 100 g de fromage blanc 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour le fromage ail ciboulette 4 cuillères à