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Alexandre Aivaliotis
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Alexandre Aivaliotis

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LA FOURCHETTE DU ROI

MES P'TITS PLATS S'INVITENT DANS VOS ASSIETTES
Alexandre Aivaliotis Alexandre Aivaliotis
Articles : 11
Depuis : 11/12/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

AUMÔNIERE AUX NOIX DE SAINT JACQUES, SAUCE FOIE GRAS

Aumôniere aux noix de saint jacques, sauce foie gras

C'est une recette pour deux personnes un peu coûteuse par rapport aux ingrédients utilisés mais c'est une recette délicieuse. vous pouvez proposer ce plat pour les fêtes , entre amis ou en amoureux .... la recette nécessite du temps car il y a beaucoup d'étapes. ingrédients: pour les crêpes: 250 grammes de farine 4 oeufs sel lait beurre (
Huile Essentielle, Menthe Poivrée

Huile essentielle, menthe poivrée

J'ai créer ce blog, non seulement pour partager avec vous mes plats mais aussi pour vous faire découvrir mes petites astuces et aussi des produits phares que j'utilise quotidiennement. et aujourd'hui, c'est l'huile essentielle de menthe poivrée. vous l'achetez en pharmacie, mais attention de bien prendre de la qualité et que ce soit marquer "pu
Ma Tartiflette

Ma tartiflette

Il arrive le froid, quoi de meilleur devant la tv et un bon film de manger une bonne tartiflette recette pour 1/2 personnes selon votre faim... ingrédient: 2 gros oignons 5 pomme de terre de taille moyenne lardons huile d'olive sel poivre 1/2 reblochon ( 250 grammes) alors dans un premier temps vous faites revenir dans une poêle vos oignons (coup
BONNE ANNÉE

Bonne année

Pour cette nouvelle année 2015, je vous souhaite tous ce que vous désirez, de toujours croire en vos rêves et surtout de régalez vos papilles avec mes petits plats grâce à la fourchette du roi.
Galette Frangipane

Galette frangipane

Bonjour cette après-midi j'ai fait mes premières galettes frangipanes et je peux vous dire que je m'en suis bien sorti. elles sont même bien réussies. ce n'est pas une recette compliquée. ingrédients: 2 pâtes feuilletées 75 grammes de beurre mou ( sorti la veille) 100 grammes de sucre 150 grammes de poudre d'amande 1 jaune d'oeuf 2 oeufs 50
MERINGUES MAISON

Meringues maison

Les meringues la cuisson des meringues n’est pas toujours évidente. le four doit être très doux pour les sécher sans qu’elles dorent trop vites ingrédients 3 blancs d'oeufs 130 grammes de sucre glace 1. placez les blancs d’œufs dans un saladier. 2. brisez-les à petite vitesse au batteur électrique, puis augmentez un peu la vitesse. 3.
BEURRE PERSILLÉ

Beurre persillé

Aujourd'hui, je vais vous donner la recette du beurre persillé. vous en aurez toujours l'utilité pour vos grenouilles, escargots ou même une viande rouge. ingrédients: 250 grammes de beurre salé 1 botte de persil fraîche sel de guérande ( optionnel ) 3 gousses d'ail sortez votre beurre la veille pour pouvoir le travaillé plus facilement. da
PAVÉ DE SAUMON ET SES LÉGUMES

Pavé de saumon et ses légumes

Bonsoir je vous ai cuisiné l'inconditionnel poisson, le saumon. il vous faut 1h30 pour réaliser ce plat du a la cuisson des légumes assez longue. ce plat peut vous faire office de repas pour les fêtes de noël. voici la recette pour 2 personnes ingrédients : 2 pavés de saumon ( acheté le frais) tomates cerises ( 5/6 par pers) 1 gros poivron
GRATIN DE POMMES DE TERRE

Gratin de pommes de terre

J'ai cuisiné le traditionnel gratin mais pas dauphinois, car dans celui ci il n'y a pas de lardon ni de gruyère. c'est une recette assez simple et facile à faire. ingrédients: 1 à 1,3 kilos de pommes de terre 1 litre de lait 1/2 oignon 2 gousses d'ail 100 grammes de lardons 4 cuillères de crème fraîche 100 grammes de gruyère beurre ( 50 gr