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Steph Bobo

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ermite quercynois

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les carnets de Steph

étant amoureux fou de ma région et de la nature, mon but et de faire découvrir ma région et mon petit coin de paradis, que ce soit en photos lors de mes promenades : la découverte de nos hameaux, de nos falaises qui façonnent le relief de notre beau Quercy, et bien sur notre belle Dordogne si sauvage. Sans oublier nos traditions, notre histoire ainsi que notre folklore et notre gastronomie .............
Steph Bobo Steph Bobo
Articles : 8
Depuis : 11/12/2014
Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Articles à découvrir

le marais de bonnefont début du printemps

le marais de bonnefont début du printemps

Le marais de Bonnefont situé à Mayrinhac-Lentour est un lieu étonnant et unique sur le territoire du Parc naturel régional des Causses du Quercy. Au cœur d’un espace de 42 hectares, vous y trouverez un sentier en boucle de 1,8 km jalonné de panneaux ludiques et interactifs. Vous partirez à la rencontre de la roselière (étendue de roseaux

La salade quercynoise ,...... que dire a part que c'est un résumé de notre région en une salade ^_^ Ingrédients : -salade - gésiers de canard - magrets fumet (3/5 tranche par assiettes) - noix - oignons ou échalote, ciboulette et persil -cabecou - toast 2 part assiette - foie gras - huile de noix - vinaigrette ... sel/poivre - tomate pour la
présentation:

présentation:

​Je m'appel Bonneval Stéphane je suis natif et résident de Bétaille, petit village gaulois dans le nord du Lot. Certains, de part ma solitude vous dirons que je suis un ours ancrée dans mes collines, ben c'est vrai j'aime la nature qui m'entoure, notre faune et notre flore qui m’apporte toute la quiétude et la sérénité que j'ai besoin e
soupe de potiron au safran du quercy (recette personnelle)

soupe de potiron au safran du quercy (recette personnelle)

ingrédients : - potirons - 3/4 carottes - 3/4 oignons - poitrine de porc fumée -créme - safran -sel/poivre - croûton de pain recette : Dans un faitout faire revenir dans de la graisse de canard ou d'oie (sinon du beurre) la poitrine fumée et les oignon jusqu’à une belle coloration. Rajouter les carottes et le potiron fait suer en remuant, a
Ballade a Autoire...........

Ballade a Autoire...........

du village j'usqua la cascade...... L'un des plus beau village de france, le village d'Autoire est connu pour son cirque, et sa cascade. Une autre raison, moins connue, de visiter ce magnifique village situé près de Saint-Céré, est la richesse de son histoire. Son histoire : Le cartulaire de l'abbaye de Beaulieu daté de 932, premier document c
filets de canard aux pêches a ma facon.........

filets de canard aux pêches a ma facon.........

ingrédients: - magrets de canard - pêches aux sirop ( ou ananas ou oranges) - oignons 2/3 - vin rosé ( 1 verre environ) - miel 2 cuillères a soupe - farine 2/3 cuillères a soupe - thym/ persils et ails 1 gousse - sel/poivre recettes: - tailler la peau du magret - dans une poêle fumante mettre une goutte d'huile et saisir le magret du coté pe
carennac, l'un des plu beau village de France .

carennac, l'un des plu beau village de France .

Le bourg de Carennac est répertorié parmi les " plus beaux villages de France ". Le site est exceptionnel. Le village, installé au bas des coteaux fertiles qui descendent doucement des falaises austères du causse de Gramat, est posé sur une terrasse rocheuse qui domine de quelques mètres la rive gauche de la Dordogne, bordée d'îles verdoyan