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Alice P

Alice P

Ce blog débute en 2009 lorsque je n'étais encore qu'une simple fan. Au cours du temps il y a eu l'obtention de mon cap pâtissier, diplôme INBP, stage de cake design et avec le grand MOF Guillaume Mabilleau , ouverture de ma boutique en ligne, puis embauchée chez The Cake Shop... Ce blog vous parle de mon parcours et de ma passion, la pâtisserie.

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Passion pâtisserie et cake design

Passion pâtisserie et cake design

Cupcakes, gâteaux fantaisies, pâte à sucre, bonbons fait maison, des astuces et des recettes de pâtisserie.
Alice P Alice P
Articles : 344
Depuis : 03/10/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteaux Mickey et autres thèmes

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Voici quelques-uns des gâteaux que j'ai réalisé en cette fin de semaine. Je suis particulièrement contente du modelage de Max même s'il ne se ressemble pas quand on met le photo à coté lol. J'ai encore beaucoup de chemin à faire.... énormément de choses à apprendre pour réussir à faire des modelages ressemblants. Mais juste en tant que
Quelques réalisations des derniers mois

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Tous ces gâteaux ont étaient réalisé puis modelé à la main et étaient 100% commestible =D je n'ai utilisé aucun moule pour la réalisation des figurines, c'est pourquoi elles ne sont pas toujours très ressemblantes ^^'
Gâteau petit poney Halloween - My Little black pony horror cake

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Une commande très chouette à réaliser puisqu’il s’agissait d’un petit poney tout noire sur le thème un peu « Horreur ». Étant ultra fan de My Little pony (vivement le film Le semaine prochaine!!!) j’ai étais mega contente de pouvoir réaliser ce petit gâteau =D
Réalisation d'un modelage licorne en pâte à sucre

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Bonjour amis gourmands, nous continuons sur la lancée des licornes avec ce rainbow cake couvert de bleu et sa figurine ailée =) Voici en images un petit tuto que j'ai fais rapidement qui pourra peut être vous aider lors d'un prochain anniversaire. Pour garnir votre rainbow cake, rien de mieux qu'une crème bien blanche, pour cela battez 200g de
Glace carbonique Halloween, idée repas Halloween 2017

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Bonjour à tous =) je ressors un de mes vieux article de 2009 car je sais qu'il vous donnera des idées pour votre soirée d'Halloween. Je pense que pour compléter la glace carbonique, des colorants alimentaire fluo et des néons ultra violet seraient vraiment super! Halloween est la fête idéale pour tester la glace carbonique, aussi dite : glac
Quelques jours à Rome

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Voici un petit reportage photo sur les quelques jours que nous avons passé en juin à Rome et à Ostia Antiqua.
Voyage aux USA 2017

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Quelques photos de notre voyage à Philadelphie, Atlantic city et Washington de cette été. Philly: Atlantic City: DC: Et un dernier burger pour la route =D
Gâteau Winnie l'ourson

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Voici mon gâteau Winnie et quelques un de ses amis. C'est super de pouvoir réaliser des modelages car, au fur et à mesure, je vais de plus en plus vite. Bon, il faut bien que je vous avoue que pour une fois j'ai utilisé quelques images d'un tuto fais sur le net. Cela m'a sans doute bien aidé pour gagner du temps. La confection de la déco tota
Gâteau game of thrones - gâteau marcheur blanc - white walkers Cake

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Je suis vraiment fan de la série Game of thrones... Pendant longtemps j’ai hésité à faire un gâteau sur ce thème sans trop savoir quoi faire. Bien sûr sur internet on vois un million de trône de fer ou de loup, un peu de dragons... au final je me disais aussi sûrement que je ne serait pas à la hauteur de certaines réalisations. Puis fi