Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Alice P

Alice P

Ce blog débute en 2009 lorsque je n'étais encore qu'une simple fan. Au cours du temps il y a eu l'obtention de mon cap pâtissier, du diplôme de l’institut national de la pâtisserie, sortie major de promotion, stages de cake design et de pâtisserie haute couture avec le meilleur ouvrier de France Guillaume Mabilleau, ouverture de ma boutique en ligne. Puis embauchée en temps que Chef et cake designer en 2013 dans la boutique The Cake Shop à Grenoble j’ai poursuivi mon petit chemin pour finalement acheter la boutique dans laquelle je travaillais. Et c’est ainsi que début 2019 débute une toute nouvelle aventure. Ce blog parle de mes débuts jusqu’à aujourd’hui et d’un rêve qui s’est concrétisé. Je suis une personne comme tout le monde qui s’accroche à sa passion et qui a pour but de rendre mon entourage heureux.

Ses blogs

Passion pâtisserie et cake design

Passion pâtisserie et cake design

Recettes entremets glaçages miroir, wedding cake à la Française, gâteaux artistiques en pâte à sucre, bonbons fait maison, aide pour cap pâtisserie, les astuces et les recettes d’une cake designer à Grenoble
Alice P Alice P
Articles : 263
Depuis : 03/10/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Comment décorer des biscuits avec un pochoir et de la glace royale

Comment décorer des biscuits avec un pochoir et de la glace royale

Les petits sablés sont toujours très agréables à décorés. Il existe de nombreuses façons de les rendre gourmands et beaux. Aujourd’hui je vais vous montrer une manière assez sympa de réaliser de jolies décorations en 30 minutes. Il vous faudra un glaçage royal légèrement pâteux. un pochoir. de la pâte à sucre des sablés préparé
Gâteaux de mariage fleurs et crème

Gâteaux de mariage fleurs et crème

Voici les premiers images du gâteau de mariage que j’ai réalisé pour une amie qui organise des cérémonies de mariages. D’ici quelques jours je posterais d’autres photos qui le metront plus en valeur car il sera au milieu du banquet et des mariés. A très vite pour de nouvelles photos 😊
Randonnée des Cuves de Sassenage en Isère

Randonnée des Cuves de Sassenage en Isère

Comme je vous en parlez au début du mois d’août, Nous avons donc fait une belle randonnée aux Cuves de Sassenage. C’est une balade qui était dite facile, mais qui pourtant dans un premier temps, ne l’est pas du tout si on n’a aucune habitude de marcher. Arrivés au centre-ville du vieux village il faut déjà repérer les panneaux qui m
Recette Éponge, biscuits aux amandes fourrés framboises

Recette Éponge, biscuits aux amandes fourrés framboises

250g de blancs d'œufs 150g de sucre semoule 100g de sucre glace 220g de poudre d'amandes 60g de farine 350g d'amandes hachées Faire une meringue avec les blancs et le sucre semoule. Une fois la meringue montée, ajouter le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine. À l'aide d'une poche et d'une douille 8, dresser de petites boules sur une fe
Recette financier, la meilleure recette de financiers aux amandes

Recette financier, la meilleure recette de financiers aux amandes

240g de beurre 180g de poudre d'amandes 350g de sucre semoule 30g de sucre inverti ou à défaut de miel pas trop fruité 250g de blancs d'œuf 125g de farine 4g de poudre à lever une cuillère à soupe d'arôme naturel de vanille Faire fondre le beurre noisette. Dans un bain Marie, chauffer à 60 degrés la poudre d'amandes, le sucre, le sucre in
Du chocolat au thé matcha - KitKat matcha

Du chocolat au thé matcha - KitKat matcha

Bonjour bonjour, À quelques minutes en voiture de chez moi, il y a un supermarché asiatique ou l’on trouve tout un tas de délicieux produits internationaux. Ils sont bien entendus spécialisés dans l’asie, mais l’on y trouve aussi quelques produits américains comme le Dr peper, la sauce barbecue, des céréales colorées etc. En ce momen
Gâteau Masha et Michka

Gâteau Masha et Michka

Voici un gâteau du dessin animé Masha et Michka. Les personnages ne sont pas très ressemblant donc je pense que j’en referais un juste pour moi. Comme cela si on m’en redemande un autre ils seront beaucoup plus proche de la réalité. C’est un gâteau au chocolat léger avec une crème aux fraises pas trop sucrée. Bon week-end à tous
Cheesecakes vegan sans cuisson

Cheesecakes vegan sans cuisson

Dans cette recette tous les ingrédients sont importants. 200g de biscuits vegan sans gluten écrasés 30g de "beurre" 100% végétal 200 de noix de cajou 350 ml de crème de coco allégée 2 cuillère à soupe d'eau 3 cuillères à soupe d'huile de coco un peu de sirop d'agave une pincée de sel 1 cuillère à soupe de jus de citron quelques goutt
Scones au curry et à l’huile d’olive

Scones au curry et à l’huile d’olive

Les scones sont des gourmandises qui se mangent aussi bien sucrées que salées. C’est un mélange entre un pain et un gâteau. Il est beaucoup plus compact qu’un pain et la mie ne sera pas autant liée par le développement du gluten qu’un bon pain traditionnel français mais ce n’est pas non plus un gâteau car l’ordre de la préparatio
Recette tarte aux abricots

Recette tarte aux abricots

300g de farine 150g de beurre 100g de sucre 10g de sucre vanillé Ce qu’il faut de sel 1 oeufs Mélanger au batteur à la feuille tous les ingrédients hormis l’œuf. Sabler la pâte. Ajouter l’œuf. Une fois prête, l’etaler et l’installer dans une cercle préalablement beurré. Piquer. Enfourner 10 minutes à 170 degrés. Sortir du four