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Alice P

Alice P

Ce blog débute en 2009 lorsque je n'étais encore qu'une simple fan. Au cours du temps il y a eu l'obtention de mon cap pâtissier, diplôme INBP, stage de cake design et avec le grand MOF Guillaume Mabilleau , ouverture de ma boutique en ligne, puis embauchée chez The Cake Shop... Ce blog vous parle de mon parcours et de ma passion, la pâtisserie.

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Passion pâtisserie et cake design

Passion pâtisserie et cake design

Cupcakes, gâteaux fantaisies, pâte à sucre, bonbons fait maison, des astuces et des recettes de pâtisserie.
Alice P Alice P
Articles : 338
Depuis : 03/10/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Maisons en pain d'épices et sablés de Noël

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Cela fait plusieurs jours que je n'avais pas écrit d'articles. Les périodes de Noël sont toujours extrêmement chargées. J'adore ces moments =) Voici des réalisations très gourmandes que mes apprenties et moi avons confectionné pour cette occasion. Tout est comestible et fait mains. Vivement la semaine prochaine. Si vous souhaitez la recette
Gâteau Winnie l'ourson

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Voici mon gâteau Winnie et quelques un de ses amis. C'est super de pouvoir réaliser des modelages car, au fur et à mesure, je vais de plus en plus vite. Bon, il faut bien que je vous avoue que pour une fois j'ai utilisé quelques images d'un tuto fais sur le net. Cela ma sans doute bien aider pour gagner du temps. La confection de la deco total,
Réalisation d'un modelage licorne en pâte à sucre

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Bonjour amis gourmands, nous continuons sur la lancée des licornes avec ce rainbow cake couvert de bleu et sa figurine ailée =) Voici en images un petit tuto que j'ai fais rapidement qui pourra peut être vous aider lors d'un prochain anniversaire. Pour garnir votre rainbow cake, rien de mieux qu'une crème bien blanche, pour cela battez 200g de
Figurines de Noël en pate à sucre. Père Noël, renne, et bonhomme pain d'épices.

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Bonjour amis gourmands voici des petites figurines que j'ai confectionnées pour présenter l'atelier modelage de Noël que j'organise à la boutique les 10 et 17 décembre de 14h00 à 18h00. Les participants apprendront donc à réaliser ces trois personnages et pourront ainsi les offrir ou les disposer sur leur table ou gâteaux de fin d'année =
Gâteau licorne - Unicorn Cake - modelage licorne en pâte  à sucre.

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Bonjour à tous. Depuis petite mon univers tourne autour des licornes (petit poney), des arc-en-ciel, des bisounours... Tous ces mondes merveilleux pleins d'amour, de gentillesse et de couleurs. J'aime paradoxalement tout ce qui tourne autour de Dragon Ball mais ceci sera un autre post pour un futur gâteau je l'espère =D. Revenons à nos licornes
Gâteaux Mickey et autres thèmes

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Voici quelques-uns des gâteaux que j'ai réalisé en cette fin de semaine. Je suis particulièrement contente du modelage de Max même s'il ne se ressemble pas quand on met le photo à coté lol. J'ai encore beaucoup de chemin à faire.... énormément de choses à apprendre pour réussir à faire des modelages ressemblants. Mais juste en tant que
Biscuits décorés de Noël - Sucettes biscuits de Noël - Gingerbread

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Voici donc, comme promis il y a quelques jours, le test pour les sucettes-biscuits de Noël. Je trouve ça super mignon! Facile à réalisées et en plus en 10 minutes vous avez décoré 1 biscuit. Donc super rapide si vous souhaitez en faire tout plein avant les fêtes. J'ai choisi 3 modèles, le bonhomme pain d'épice, le nounours, et la botte du
Joli gâteau aux fraises

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Voici une de mes réalisations de la journée. Un gâteau choco-framboises avec une deco faite de fraises, de petites meringues et de candy melt (sorte de chocolat blanc coloré). C'est une première pour moi un gâteau de ce type. Je trouve ça super sympa! Qu'en pensez vous?