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Voici un entremet facile à préparer et qui se mange sans faim. Souvent préparer avec de la vanille, la recette de Castilla y Leon, une région d'Espagne, est plutôt préparée avec des zests d'agrumes et de canelle. LES INGREDIENTS - 150 g de riz ( rond de préférence) - 1/2 litre de lait - 1 baton de canelle - le zest d'un citron ( gratter un