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Nadège

Nadège

Je suis conseillère VDI chez Guy Demarle (moule souple en silicone Flexipan)en région parisienne, près de Cergy-Pontoise dans le Val d'Oise. Ici des recettes pour ma famille (recettes sans blé sans gluten) et pour mes ateliers!

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La Petite Cuisine de Nadège

La Petite Cuisine de Nadège

Dans ma petite cuisine, on y trouve de tout: des petits plats en tout genre, avec ou sans Flexipan de Demarle dont je suis conseillère, avec ou sans blé (gluten) pour satisfaire aux exigences des allergies de ma fille! Mais pas que ça.... ma cuisine, c'est mon laboratoire, j'expérimente plein de choses!
Nadège Nadège
Articles : 310
Depuis : 13/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau magique indien façon bûche (courgette, carotte et curry)

Gâteau magique indien façon bûche (courgette, carotte et curry)

A l'approche des fêtes de fin d'année, forcément tout le monde pense aux bûches.... et puis beaucoup se disent.... investir dans un moule à bûche pour faire uniquement la bûche de Noel,.... bof, bof! Fausse idée! le moule bûche est utilisable toute l'année. la preuve en image avec ce gâteau magique indien au curry, courgettes, et carotte
Gaspacho Melon, Coco, citron vert pour un apéritif fraîcheur

Gaspacho Melon, Coco, citron vert pour un apéritif fraîcheur

Envie de surprendre vos invités à l'apéritif? envie de fraîcheur? envie de faire le plein de fruits et légumes? j'ai la recette qu'il vous faut! prête en 2 temps, 3 mouvements Voilà plus de 3 ans que j'ai fait cette recette pour la première fois pour un apéritif dinatoire. .... ouais ouais, je le sais inutile de me dire que je ne suis pas
Pain au levain aux figues et aux abricots - levain liquide Kayser

Pain au levain aux figues et aux abricots - levain liquide Kayser

Alors maintenant que je vous ai indiqué comment j'avais fabriqué mon levain, vous voulez savoir ce que j'en fais. et bien voilà une première recette, celle du pain aux figues et abricots secs. j'adore en manger une tranche le matin au petit déjeuner. Je me suis inspirée de la recette de ô miam miam de Soso pour faire ce pain qui a une belle
Poêlée courgette, poivron au iCook'in de Guy Demarle

Poêlée courgette, poivron au iCook'in de Guy Demarle

Profitons des derniers légumes d'été. à faire mijoter tout simplement pendant une bonne dizaine de minutes au iCook'in. c'est simple, rapide et ça change de la traditionnelle ratatouille. Chez nous, l'été il y a toujours des courgettes et poivrons au frigo, donc c'est un classique. Ingrédients: 1 oignon 2 gousses d'ail 15 g d'huile d'olive
Bûche Mousse de Fromage Blanc, Insert Ananas rôti au rhum

Bûche Mousse de Fromage Blanc, Insert Ananas rôti au rhum

hummmm tout une histoire cette bûche! Je l'ai faite l'an passé pour le réveillon du jour de l'an entre amis. Elle m'a été inspirée de mes années alsaciennes où la maman d'un de mes amis m'avait transmis la recette de son gâteau au fromage blanc, avec de l'ananas sur pâte sablée.... Jacqueline malgré toutes les années, je ne vous ai pas
Comme une Danette chocolat noisette VEGAN (sans lait, sans oeuf, sans gluten)

Comme une Danette chocolat noisette VEGAN (sans lait, sans oeuf, sans gluten)

légères, saines, rapides (à faire comme à manger..hihihi) et très gourmandes! voilà tout ce qu'il faut pour se faire plaisir et faire plaisir à une invitée de dernière minute intolérante au gluten et au lactose. J'ai testé beaucoup de recettes de crème au chocolat style danette, mais c'est cette recette qui a une texture "crémeuse" et
Tourbillon de panna cotta sur sablé parmesan.... apéritif parfait pour les fêtes

Tourbillon de panna cotta sur sablé parmesan.... apéritif parfait pour les fêtes

Depuis que j'ai posté sur Facebook la photo de ma bouchée apéritive qui a fait fureur lors de mes ateliers fêtes de fin d'année de 2016, j'ai été envahie de mp pour me demander la recette. La recette m'a gentiment été donnée par une ancienne demarlette. Merci pour ton invention et pour ton partage Emmanuelle! je suis fan de l'association
Invisible aux courgettes parmesan, curry

Invisible aux courgettes parmesan, curry

Une recette très ancienne du regretté blog d'Eryn et sa folle cuisine un classique, quand on veut cuisiner les courgettes autrement. ça se mange tiède, ça se prépare à l'avance et se mange froid. ça se mange en plat un soir ou à l'apéro, coupés en petits cubes... miam! et puis c'est light!!! alors pourquoi se priver? Combien de calories
Comme un brownie renversé chocolat banane très fondant

Comme un brownie renversé chocolat banane très fondant

Voilà un gâteau que je fais régulièrement quand j'ai des bananes qui s'ennuient dans ma corbeille à fruits. mon fiston N°3 l'apprécie grandement et je l'ai fait ce week-end en 2 temps 3 mouvements, pour la fête de mon village. j'aime bien sa texture fondante, très chocolatée. La recette vient du blog Le ptit grain de sel , qui a fermé il