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Mon mari est revenu du magasin avec des encornets surgelés. N'ayant jamais cuisiné ce type de poisson je ne savais pas trop comment l'accomoder, après avoir fouillé dans ma bible culinaire, mon larousse de cuisine, j'ai vu quelques recettes et j'en ai mélangé 3 pour faire à ma sauce ! L'encornet étant un poisson assez fade, il est surtout l