Salut tout le monde, vous n'allez pas en croire vos yeux ,grâces à vous et votre soutient un grand magazine culinaire nous à remarquer et à fait un article sur nous . tout sa ne serais jamais arriver sans la gentillesse du rédacteur du magazine culinaire saisonnier phillipe shroeven et norbert koreman le rédacteur en chef et éditeur du magaz

Pour noël le cadeau de ma mère a été certainement celui que j ai le plus apprécié c' était un dîner chez un maître de la gastronomie française paul bocuse . je m attendais vraiment pas a le voir et pourtant il était là , je ne m' attendais pas non plus à ce qu' il m'offre son ouvrage de cuisine " best of paul bocuse ". alors pour le re

500g de pavé de saumon frais sans la peau 2 c. à soupe de sauce de poisson (type nuoc man) 3 c. à soupe de jus de citron vert 3 c. à soupe de sauce soja 2 c. à café de sucre roux coupez le saumon en petits cubes d'environ 1 cm de coté. mélangez bien le reste des ingrédients et ajoutez les dés de saumon. laissez mariner au réfrigérateur

Les knepfle sont les frères des gnocchi italiens . dans certaines régions d'alsace , on les appelle aussi " les oeufs à la juive " . ingrédients : 800g de pommes de terre 2 cuillerées à soupe de farine 2 jaunes d'oeufs 1 blanc de poireau haché 1 cuillerée à café de persil haché 1 verre de lait 100g de gruyère rapé 100g de beurre 1 diza

Ingrédients : pour 8 personnes 700 g de macaronis 300 g de comté, beaufort, emmental en mélange 150 g de beurre 4 cuillères à soupe de chapelure 5 tranches de jambon cuit muscade râpée sel fin et poivre du moulin préparation : faites cuire les macaronis (ou autres pâtes) en suivant le mode d’emploi indiqué sur l’emballage. egouttez. p

Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé 100 ml de crème liquide 25g de cacao non sucré 25g de chocolat en poudre (chez moi c'est nesquik !) 25g de maizena 40g de sucre en poudre préparation: et bien c'est simple, dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et ajouter les chocolats, maizena et sucre. bien mélanger et laisser légè

Ingrédients : 1 pâte brisée 2 pommes 2 cuill à soupe de miel 1 petites compotes cannelle préparation: avec un emporte pièce ronds prélevé plusieurs ronds de pâte. couper en quartiers les pommes épépiner et éplucher. trempez les quartiers dans du miel de chaque coté. tartiner les ronds de pâte de compote de pommes et rajoutez les quart

Ingrédients : 300g de farine (par exemple 200g de farine complète et 100g de farine blanche) 1pincée de sel 1cc de sucre 1cs de levure de bière en paillette (facultatif) 1sachet de levure de boulanger (7g) 200ml d’eau préparation : mélanger tous les ingrédients secs, ajouter l’eau, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle ne colle plus a

Ingrédients: pour la créme patissiere : - 1 litre de lait pour la meringue :-300gr de blanc d'oeuf -100 gr de farine - sucre glace -200 gr de sucre pour les moules à soufflé: -beurre pomade -4 jaune d'oeuf -cassonade -1 gousse de vanille -grand marnier (selon le gout) préparation: -realiser la créme patissiere puis la réserver au frais -beur

Ingrédients :(pour 6 personnes ) 300 g de farine 1 yaourt nature 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 morceau de sucre 1 cuillère à soupe d'huile un peu d'eau tiède (éventuellement qqs graines de cumin ou du curry en poudre) préparation : dans un peu d'eau tiède , verser la levure et ajouter le morceau de sucre. laisser prendre 5