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Jo

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Ben heuuuu, j'aime le riz et le chocolat...les mangas et la culture japonaise, ses écrivains. Mon rêve : aller au Japon.

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Hello bento

Hello bento

Et si mangions équilibré, beau et bon? Des bento colorés, décorés et animés.
Jo Jo
Articles : 17
Depuis : 07/10/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bento au petit poisson

Bento au petit poisson

Il pleut, il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille! J'ai donc préparé un bento poisson, logique. Premier étage un poisson de purée patates douces-pommes de terre sur un lit de céréales et légumes sec. Quelques courgettes et du boeuf style soboro, recette trouvée dans le livre Délicieux Bento. Et puis des tranches de tomates ce
Premier charaben ! Croaa croaa

Premier charaben ! Croaa croaa

Et voilà, j'ai test le charaben. J'ai mis une heure (et ma cuisine ressemble à une chambre d'ado) pour faire ce petit bento. J'en retiens que les ronds sans perforatrice, dans les feuilles de nori, et bien, c'est pas facile facile... Du coup, mes yeux ne sont pas réguliers et les grenouilles ont des trous de nez carrés... Mais je vais me trouve
Bento coin coin

Bento coin coin

De retour après 3 jours à Sarlat, pays des oies, du foie gras, des noix et des patates! Après 72 heures de ce régime mon ventre hurle au scandale et se rebelle. Inspirée par les plumeux locaux, voici un bento coincoin. Donc petit bento léger pour le bidou : poussins en oeuf de caille teinté, il y en a un qui dort (on remarquera le zzz en nor
Les petits "flans" à la noix de coco

Les petits "flans" à la noix de coco

Ces petits "flans" à la noix de coco (teintés de rose cette fois ci) sont une adaptation d'une recette de Laure Kié, "mes petits bentos". Au lieu de mettre du lait classique, je fais un mélange lait de coco et lait. J'ai découvert l'utilisation de l'agar-agar. C'est ultra pratique. C'est un gélifiant à base d'algue. Parfois je le dose mal et
Bento Raou!

Bento Raou!

Hop premier jour des vacances et une prise de tête terrible avec une perforatrice tête de nounours qui avec un coup de ciseaux minutieux permet de faire des "ronds"... Avec une nuit passée à entendre mes deux fauves jouer, j'ai décidé d'essayer un bento lion. Des têtes de lion et lionnes en riz coloré, des tomates cerises papattes, des feui
Bento carrément pas japonais.

Bento carrément pas japonais.

Cette fois, un bento bien européen pour mon repas de midi. En entrée, une petite salade tomates /mozza et deux jolies tranches d'andouillette du marché (trop miam!). J"ai décoré rapidou avec des feuilles de nori, histoire de faire plus présentable. Pour l'étage inférieur : du riz sauvage, des petits pois, des haricots rouges et des boulette
Bento souris & Minou

Bento souris & Minou

Un de mes chats est une vraie petite furie, une boule d'énergie, une sacrée cascadeuse. En spéciale dédicace pour elle, un bento jouet : souris à attraper. J'ai pu continuer à utiliser les oeufs de caille suivant les propositions de "délicieux bento" mon deuxième livre de chevet. Après la tentative de poussins, voici les souris. Ayant auss
Bento pancake

Bento pancake

Pour ce dimanche, brunch tardif at home. Une montagne de pancakes et une salade, le tout dans mon joli bento bol unagi. C'était miam. D'un côté une superposition de pancakes, crème fraiche légère et truite fumée sur un lit de salade (avec quelques bestioles en radis) De l'autre côté ambiance marine avec des étoiles de mer en riz, des pois
Bento d'automne

Bento d'automne

Hier en me baladant près de la forêt, j'ai trouvé deux beaux pibles rouges (appelés aussi tremble). Ils n'ont pas la saveur des cèpes mais c'est quand même bon. Et surtout j'avais envie de préparer les champignons que j'avais trouvés. Je me suis lancée dans un bento automnal. J'avais déniché chez le primeur des Kakis, et j'affectionne to
Bento rapido

Bento rapido

Problème de temps, de frigo en mode pénurie en cette fin de semaine. Heureusement que j'avais mes beaux radis et la salade verte qui ont assuré comme des pros. Résultat un bento sans prétention (et sans cuisine) mais frais. étage du bas: sur une couche de riz blanc et de salade, des tulipes de radis roses, des tomates cerises, des trèfles de