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Frederic Bekaert

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Le blog d'espacevin.com

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Humeurs, impressions, plaisirs partagés... ce qui se passe derrière www.espacevin.com
Frederic Bekaert Frederic Bekaert
Articles : 101
Depuis : 09/10/2007
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Domaine de Beaurenard à la Banque Degroof

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Dans la foulée de notre Dégustation d'Automne, certains vignerons nous font le plaisir de prolonger leur séjour en Belgique pour organiser quelques événements annexes. Pour cette édition, c'était le cas de Frédéric Coulon du Domaine de Beaurenard à Châteauneuf-du-Pape, qui après avoir rendu visite à plusieurs restaurateurs du nord du p
Fond d'écran - vendanges 2008

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Téléchargez notre nouveau fond d'écran. Thème : vendanges 2008 à la Fattoria Corzano e Paterno dans le Chianti. Photo prise le week-end dernier lors d'un "Giro da Toscana"; juste à temps pour assister aux derniers jours des vendanges. Rendez vous sur : www.espacevin.com
Quels vins choisir pour les fêtes ?

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Le problème Choisir un menu festif et les vins en parfaite harmonie, voilà une angoisse existentielle et au combien de saison ! La solution Rassurez-vous, nous sommes là pour vous aider. Nous nous faisons un plaisir de vous conseiller au plus juste sur base de vos menus. Comment ça fonctionne? Vous nous transmettez simplement votre demande d’
Dégustation d'Automne - le trombinoscope

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Les 18 et 19 octobre derniers, toute l'équipe d'Espacevin Pirard était sur le pont pour notre Dégustation d'Automne, le deuxième grand rendez-vous de l'année après le week-end de Dégustation de Printemps. De nombreux oenophiles des 4 coins du pays ont répondu présent (environ 1500 personnes sur les deux jours); peut-être étiez-vous parmi
Ventre St Gris + L'Air du Temps + Philipponnat = bonheur !

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Quelques privilégiés ont pu vivre un grand moment de gastronomie ce 14 mai à Uccle. Les ingrédients : - le cadre – fraîchement rénové – du Ventre St Gris - la maestria de Sang Hoon Degeimbre, chef de l’Air du Temps à Noville-sur-Mehaigne - les grands vins de Champagne de la Maison Philipponnat La circonstance : Fabian Henrion, Mike Br
Soirée Wineclub Lamothe-Cissac

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Jeudi 18 septembre 2008, pour la "rentrée des classes" du Wineclub, nous avons eu le plaisir d'accueillir Vincent Fabre, propriétaire du Château Lamothe-Cissac en appellation Haut-Médoc. Quelques 60 oenophiles ont pu boire ses paroles et participer à une des dégustations les plus techniques qu'il nous ait été donné d'organiser jusqu'ici da

Le blog est mort, longue vie au blog

Plus le moindre post depuis le 8/12/2008 et pour cause : nous avons été très occupés à lancer la nouvelle mouture de notre site www.espacevin.com. Entretemps, le paysage du web a sensiblement changé avec l'avènement des "réseaux sociaux" (ou autres termes plus ou moins barbares). Aussi, nous vous invitons à suivre notre actualité, selon v
Idées cadeaux pour la Fête des Pères

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Vous manquez d'inspiration cette année pour la Fête des Pères ? Offrez du vin, ça fait toujours plaisir ! Et si vous ne voulez prendre aucun risque, laisse le choix à votre papa avec nos Chèques Cadeaux.
Quizz sur le vin - on vous souffle la réponse à la question 3...

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Vous l'avez peut-être reçu dans votre mailbox : ce quizz sur le vin circule depuis une petite semaine. En y regardant de plus près, nous avons constaté qu'un de "nos" vignerons y était cité en exemple. Il s'agit du Domaine Boudau avec son Muscat de Rivesaltes. Si vous ne l'avez pas encore reçu, voici l'occasion de télécharger le quizz (for
Bientôt plus aucun problème de bouchon...

Bientôt plus aucun problème de bouchon...

C'est officiel : nos vins "maison" (Fontanilles, Genêts, Chinon, Costières de Nîmes blanc et rouge...) seront bientôt certifiés SANS GOÛT DE BOUCHON ou autre anomalie liée au bouchage ! Après avoir étudié et testé les différentes alternatives au bouchon en liège naturel, nous avons finalement retenu la solution NOMACORC. La technologie