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Mam'

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Maman quadra, gourmande, inventive et qui ne se prend pas au sérieux ! ;)

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Les Bidouilles de Mam'

Les Bidouilles de Mam'

Une cuisine simple, rapide, créative, peu onéreuse... Les bidouilles d'une Maman soucieuse de nourrir sainement sa famille de gourmets/gourmands. :)
Mam' Mam'
Articles : 21
Depuis : 23/04/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Curry de poulet à la crème de coco

Curry de poulet à la crème de coco

Je vous présente aujourd'hui une recette que je réalise depuis des années, et qui a largement fait ses preuves. Il s'agit d'un Curry de poulet, une recette légèrement sucrée salée, mais très douce en goût. N'ayez pas peur des ingrédients, l'ananas (légèrement acidulé) rétablit l'équilibre du plat avec la crème de coco (riche en goû
Pani Popo, brioche des Iles Samoa

Pani Popo, brioche des Iles Samoa

c J'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine du monde. C'était la première fois que j'entendais parler de Pani Popo, mais le mélange des ingrédients et la facilité de préparation m'ont tout de suite plu. Pour la petite histoire, pani veut dire pain et popo veut dire coco. C'est donc un genre de brioche cuite dans une sauce au lait de c
Macaronis à la ratatouille et au poulet

Macaronis à la ratatouille et au poulet

Aujourd'hui je vais vous proposer ma dernière bidouille en date, les macaronis à la ratatouille et au poulet. Ce qui est bien avec cette recette, c'est qu'elle permet d'utiliser les restes: restes de pâtes cuites, ou de ratatouille, ou même de poulet cuit. ;) C'est parti! _________________________________________________________________________
Gâteau au Chocolat minute façon Chococcino...

Gâteau au Chocolat minute façon Chococcino...

Voici une petite recette très sympa, idéale pour les petits creux, le goûter, ou même pendant la pub de votre film préféré étant donné qu'elle cuit en seulement 1 minute !! Magique le micro onde ! :) Préparez vos plus jolis mugs, c'est parti ! Ingrédients pour 2 mugs environ: 50 gr de chocolat noir patissier concassé 30 gr de beurre en
Mon sauveur au chocolat ! :)

Mon sauveur au chocolat ! :)

Oui oui, sauveur, le mot est faible ! Ce gâteau au chocolat, prêt en 10 minutes, m'a sauvé la mise tellement de fois que je n'ai pas assez de doigts pour les compter ! :) Si je ne devais garder qu'une recette dans tous mes cahiers de cuisine, ce serait assurément celle-ci ! Elle est facile et rapide à réaliser, délicieuse, et évidemment pla
Coulants au Chocolat

Coulants au Chocolat

Voici une recette idéale pour un petit dessert improvisé. Elle se réalise en 20 min, temps de cuisson compris. Je l'ai trouvée il y a quelques temps sur un bouquin de cuisine, et l'ai un peu réarrangée en ôtant de la recette originale les pruneaux d'Agen à l'Armagnac, qui ne sont pas compatibles avec les enfants.. __________________________
Crème glacée au Nutella sans sorbetière

Crème glacée au Nutella sans sorbetière

Crème glacée au Nutella Alors là, je te préviens tout de suite, cher lecteur (ou -trice): Si tu es au régime,... ne lis pas cette recette tentatrice ! Sinon, tu vas vraiment m'en vouloir à chaque cuillère... Surtout quand le bac de glace sera vide... parce qu'il sera vidé trèèès vite ! Si si je t'assure ! :) ... Ou alors ne te pèse pas
Les crèmes au chocolat façon Danette ®, au micro-onde:

Les crèmes au chocolat façon Danette ®, au micro-onde:

Une recette facile à faire, en 15 minutes, avec 3 ustensiles, au chocolat et qui plaît aux enfants comme aux grands! Que demande le peuple? ;) Je ne me souviens plus exactement depuis combien de temps je fais cette recette, mais elle a un succès fou à chaque fois! C'est parti! Crème Danette chocolat au micro-ondes Pour 6 petits pots de Danette
Verrines de pêches et Petits Lus

Verrines de pêches et Petits Lus

Aujourd'hui encore, je vous présente une recette toute simple, très rapide à préparer, qui fera le plaisir des gourmands (et qui fera manger des fruits aux enfants !) Pendant l'hiver, je fais souvent un stock de boîtes de conserves de fruits, et là, stupeur ! (<- Tu vois bien la stupeur, hein lecteur !? ^^), je me suis retrouvée avec 6 gross
Mille excuses....

Mille excuses....

Juste un tout petit article pour vous dire que je suis malaaaade (comme la chanson).... Rien de bien méchant, mais assez pour me mettre K.O. et me clouer une partie de la journée au lit :( Je reviens très bientôt (demain si tout va bien) avec une recette au .... CHOCOLAT ! Bonne soirée à tous !