C'est Pâques ! Je vous emmène faire un Voyage au coeur du chocolat
Aujourd'hui je vous emmène en visite dans le laboratoire d'un des chocolatiers les plus réputés de ma ville : Bruno Meyer. Préparation du glaçage .... qui est ensuite versé dans la machine qui va napper uniformément les ganaches, pralinés et pâtes d'amande qui sont au coeur du "chocolat" que vous mangez... ( ici on voit des pralinés noise