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Les Délices de Joy

Les Délices de Joy

Fan de cuisine, des rencontres et du partage avec les autres, ce blog me ressemble et vous propose ce qu'à la maison nous cuisinons avec et pour notre fille Joy.

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Les délices de Joy, Tom et Cie

L'idée est le partage d'un amour inconditionnel pour la nourriture saine et gourmande, le plaisir de confectionner des petits plats avec et pour ceux que l'on aime.
Les Délices de Joy Les Délices de Joy
Articles : 188
Depuis : 10/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pilons de poulet caramélisés et son écrasée de pommes de terre

Pilons de poulet caramélisés et son écrasée de pommes de terre

Les pilons sont souvent délaissés caril faut l'avouer : s'ils ne sont pas préparés dans une marinade et bien ce n'est pas bon . Une petite recette extraite du livre d'Annabel Kermel. Ingrédients: 8 pilons de poulet Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de sauce teryaki (ou vinaigre balsamique) 4 cuillères à soupe de sauce soja 4cuillères
Poulet aux épices

Poulet aux épices

Une envie de plat "type" indien et cette recette dans le livre d'Annabel Karmel "je cuisine comme un petit chef" m'ont permis de réaliser en un tour de main ce petit plat très gouteux. Ingrédients: 2 escalopes de poulet pour la marinade 6 cuillères à soupe de yaourt nature 1/2 cuillère à café de gingembre râpé 1 petite gousse d'ail press
Brochettes de boeuf marinées cuisson au four et sa petite salade

Brochettes de boeuf marinées cuisson au four et sa petite salade

Une envie de barbecue mais la flemme de sortir le charbon pour 2 ? Cette recette est faite pour vous car la cuisson de ces brochettes se fait au four. Grâce à la marinade, la viande est très tendre et se marie bien aux crudités. Bon appétit Ingrédients : (pour une douzaine de brochettes) 1 kg de boeuf (morceaux sans gras) sauce soja (3 cuill
Mini cakes aux herbes

Mini cakes aux herbes

Encore une petite recette extraite et adaptée du livre c'est l'été aux editions Idées books Une bonne manière de profiter encore pour quelques temps de l'arrière saison et d'un apéro aux herbes du jardin Ingrédients : (pour 15 muffins de taille moyenne) 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 12 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 30 g de be
Emincés de volaille au citron vert et au thym

Emincés de volaille au citron vert et au thym

Un bouquet d'herbes fraiches à la maison, deux escalopes au frigo et voilà cette petite recette rapide et efficace à la bonne odeur de citron. Un bon moyen de faire durer l'été ... Ingrédients : 2 filets de volaille thym frais citron vert 1 gousse d'ail 1 petite échalotte Emincer les filets en lamelles Mettre dans le mortier : le thym, le ju
Cake aux saveurs du sud

Cake aux saveurs du sud

Le soleil n'est pas forcement au rendez-vous mais on peut l'amener dans nos assiettes . c'est exactement ce que j'ai fait avec cette recette inspirée de celle trouvée dans un télé-poche. Ingrédients : 180 g de farine 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure sel 1 poivron rouge et un poivron vert 80 g de co
Pudding poire/chocolat au pain rassi

Pudding poire/chocolat au pain rassi

Qui n'a pas régulièrement un bout de pain qui se perd au fond d'un placard ? Ici, c'est trop souvent que l'on jette le pain alors aujourd'hui, c'était opération récup' et anti-gaspillage avec une recette de gâteau que que j'adore et que belle-maman réalise régulièrement pour moi : MERCI ! Ingrédients : 1 L de lait d'amandes pour moi (mais
Moelleux choco-courgettes : merci Moka

Moelleux choco-courgettes : merci Moka

Le titre l'indique j'ai trouvé cette recette chez Moka qui l'a elle-même extraite d'un autre blog ... C'est la rançon de la gloire . J'avais goûté un gateau à la courgette au restaurant et comme le test avait été probant, je m'étais dit que je retenterai l'expérience à la maison Le goût et la texture de la courgette disparaissent totale
Boulettes suédoises

Boulettes suédoises

Elles sont faciles à réaliser et très acidulées. En clair, c'est un rai régal auquel j'ai succombé et avec la petitesauce très facile à réaliser, c'est une tuerie ! J'ai (euh non pardon ) Joy a trouvé cette recette dans un livre de cuisine pour enfants empruntée à la bibliothèque municipale et qui s'intitule "je cuisine comme un petit
Escalopes de poulet panées

Escalopes de poulet panées

Un plat simple et rapide à réaliser. La panure permet de varier les plaisirs et les goûts et rend la viande qui l'entoure particulière fondante. Une recette encore trouvée dans le livre d'annabel Kermel. Si vous avez autur de vous es enfants qui aiment la cuisine, c'est une bonne idée de cadeau pour noël ... A vous de jouer ! Ingrédients: (