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Profil de Nath

Nath
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Nath

Je suis une diététicienne raffolant du fait maison !!! , je suis en recherche perpétuelle de saveurs et d'équilibre !!! A vos fourchettes ! Me connaitre et me contacter : https://fondettesladiet.fr/ CONSULTATIONS/FORMATIONS/ATELIERS
Tags associés : aperitif, biscuits, cremes - flans & verrines, entrees, fruits, glaces et sorbets, index des recettes salees legeres, index des recettes sucrees legeres, legumes, menus, pizzas - quiches et tartes sales, plats complets, riz - pates et co, tartes - gateaux et gourmandises, viandes - poissons et co, viennoiseries et pains

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Diet'mais pas que

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Cuisine du quotidien et cuisine des grands jours, légère et gourmande , colorée et de saison, bref...Tout un programme ! Me connaitre , me contacter https://fondettesladiet.fr/ CONSULTATIONS/FORMATIONS/ATELIERS
Nath Nath
Articles : 360
Depuis : 11/08/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Fondant à la ricotta vanille et coulis de caramel beurre salé

Fondant à la ricotta vanille et coulis de caramel beurre salé

Avec ce temps, j'ai laissé de côtés mes idées de recettes avec la sorbetière, j'ai donc fouillé dans mes recettes en attente , et j'ai opté pour le fondant ricotta vanille, d'une simplicité folle ! a vous de voir, si vous optez pour un coulis de fruits au milieu ou pour un caramel beurre salé plus gourmand (mais avec ce temps, on ne se sen
Crumble de saumon parmesan et courgettes

Crumble de saumon parmesan et courgettes

Crumble de saumon parmesan et courgettes 2 personnes il s'agit d'une recette rapide a préparer et qui font son ptit effet lorsque l'on recoit ! il suffit de découper en rondelles ou cubes 2 petites courgettes , de couper le saumon frais en dès (environ 300g) et de déposer dans des plats a gratin individuels. on verse 150ml de bouillon de légum
Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon gratinée

Une recette gourmande, pour une entrée pendant les fêtes ou pour une soirée hivernale ... rapide à faire et vraiment délicieuse ! soupe a l'oignon gratinee (4 personnes) * 4 gros oignons * 40 g de beurre * 1,3 de bouillon de légumes * du poivre * cheddar fermier : 50/60g pour la soupe et 80g pour les tartines * 4 tranches de pain d'épeautre
Granola d'hiver : noix de coco noix et chocolat

Granola d'hiver : noix de coco noix et chocolat

Une nouvelle recette de granola qui va affoler les papilles, après ramassage de quelques kilos de noix , il était grand temps de les mettre en valeur. mes enfants réclamaient l'association noix de coco /chocolat, et bien voila comment ce granola est né ! la noix se marie très bien avec la noix de coco et le chocolat. vous pouvez choisir d'opte
Boeuf aux oignons et tagliatelles de riz coco curry

Boeuf aux oignons et tagliatelles de riz coco curry

En grands fans de nourriture asiatique, nous utilisons souvent du lait de coco et sommes devenus adeptes des tagliatelles de riz , si vous n'avez jamais testés je vous encourage a les découvrir !!! point besoin d'être en sans gluten pour tester des variantes aux traditionnelles pâtes ;-) boeuf aux oignons , tagliatelles de riz coco curry (4 per
Crumble de poisson au lait de coco et curry

Crumble de poisson au lait de coco et curry

Cette recette vient des îles , l'ile maurice en particulier (merci a ma tante qui s'est dévouée pour la ramener ;-) . variante avec du saumon, du thon ou tout autre poisson (lieu, eglefin). dans tout les cas, c'est a goûter absolument, une recette parfaite pour l'été , seul avec une salade, ou accompagnée de riz. pour cette version , le choi
recette ultra rapide est légère de barre glacée

Recette ultra rapide est légère de barre glacée

5 minutes maxi pour réaliser ces barres glacées et 2h de congélation . a faire avec des petites mains, fastoche comme tout et ludique ;-) barres glacees myrtilles coco et chocolat noir pour 8 barres * 2 tasses 1/2 de myrtilles congelées (on peut aussi faire une variante avec framboises concassées) * 2 tasses de noix de coco rapée * 1 cuill a
Glace chocolat et amandes caramelisees

Glace chocolat et amandes caramelisees

Je suis fan de ben&jerry 's mais soyons realistes ca reste une liste d'ingredients a faire palir le teint ! du coup je me suis lancee , et franchement avec une sorbetiere et la bonne recette c'est une reussite (je pensais devoir faire plusieurs tests et bien meme pas ! ) . ben &jerry's n'a qu'a bien se tenir ! creme glacee au chocolat et amandes ca

C'est la nouvelle année

Vous trouverez 2 publications de recettes chaque semaine sur mon compte instagram ou sur mon compte facebook . quant à ce blog il contient un historique de plus de 10 ans de mes recettes, n'hésitez pas à chercher par catégories de plats ou à taper dans la barre rechercher ! je continue a y ajouter 1 recette sélectionnée par mois dans tout le
Beignets de courgettes au parmesan

Beignets de courgettes au parmesan

Quand je n'ai pas le temps, pas non plus l'envie d'opter pour pâtes/jambon et envie de vert ça donne ... des beignets de légumes ! le compromis idéal a la maison, car tout le monde adore, personne ne rechigne ! deja testé avec chou fleur, carottes, et courgettes bien sur ! notre version préférée c'est celle ci : celle courgettes/parmesan !