Miss Calou

Dynamique et spontanée,je propose sur ce blog une cuisine simple,de tous les jours et quelques expériences pas toujours heureuses.Mon but est de vous communiquer ma passion et de faire partager les merveilleux moments que je passe aux fourneaux.

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Je vous fais part de mes expériences culinaires .Vous trouverez ici des recettes testées et approuvées par mon entourage ainsi que des essais pour lesquels vos commentaires seront très précieux .

Miss Calou

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Depuis : 21/03/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gratin de courgettes, bacon et chévre

11 nov. 2013

Bonjour à tous, Avec ces températures qui rafraîchissent et ce vent à décorner les boeufs, les gratins sont de retour sur notre table.Il me restait une courgette dans le bac à légumes, et en me promenant sur le blog Dans la p'tite cuisine d'Angie, j'ai vu que j'avais tout ce qu'il fallait pour faire son joli gratin. Ingredients pour 1 affam

Poulet aux pruneaux et noix de cajou

5 nov. 2013

Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette qui m'a surpris par son jus de cuisson.Je m'explique,il s'agit de faire cuire la viande dans du thé à la menthe.C'est original, vous ne trouvez pas????Cette recette vient de Marmiton. Ingrédients pour 3 affamés: -375 g pruneaux -37,5 cl thé à la menthe -3 oignons -3 cuisses de poulet -3

Pommes grenaille au four

10 nov. 2013

Bonjour à tous, La pomme de terre est un de mes légumes préférés et je dois reconnaître qu'on en mange assez souvent à la maison.Ce qui est chouette c'est qu'elle peut se décliner à l'infini, mais on se rend compte que des préparations ultra simples lui vont aussi trés bien. J'aime bien aller aux Halles de Nîmes où il y a un stand qui

Biscuits aux amandes

3 nov. 2013

Bonjour à tous, Les biscuits chez nous sont trés appréciés et en toutes circonstances:petit déjeuner,en accompagnement de desserts,au goûter ou encore avec une tisane aprés le dîner... Ingrédients pour 30 biscuits environ: -150 g farine -40 g sucre en poudre -1 oeuf -200 g beurre à température ambiante -1 pincée bicarbonate -1 pincée g

Mini-brochettes de poulet miel-soja-sésame

19 nov. 2013

Bonjour à tous, J'aime bien les brochettes avec des marinades diverses et variées.Ces petites brochettes sont souvent sur notre table en plat principal, ou sur des buffets.Elles se picorent sans qu'on s'en rende compte, et elles ne font pas long feu... Ingrédients pour 1 affamé: -1 escalope poulet -1 càs sauce soja -1 càc miel -1 càc graines

Coupe crémeuse à la confiture de lait

23 oct. 2013

Bonjour à tous, Il y a quelque temps que j'avais un pot de confiture de lait dans mon placard et je ne savais pas trop comment la déguster.En me balladant sur vos blogs je me suis arrêtée chez Ma p'tite popotte.C'est une recette pour le thermomix à la base et je l'ai adaptée à mon robot. Ingrédients pour 3 verrines: -75 g confiture de lait

Filets de dorade, sauce aux échalotes

17 nov. 2013

Bonjour à tous, La viande et moi, ce n'est pas une grande histoire d'amour, mais par contre j'adore le poisson.Quand je vais au resto, c'est trés généralement ce que je privilégie.Il y a quelques jours, j'ai découvert une recette de filets de loup sauce aux échalotes, sur le joli blog, Les plaisirs de Celine .Quand je suis allée chez le poi

Crumble tomates-chévre-romarin

13 nov. 2013

Bonjour à tous, Je ne suis pas fan du tout de la tomate crue, mais cuite je l'apprécie bien.Elle n'est pas tous les jours sur ma table, c'est sûr mais je me force à la proposer à Mini Calou car elle en rafolle...Je sais aussi qu'elle plait au plus grand nombre, alors je la cuisine pour mes convives assez réguliérement.J'ai déniché cette re

Colombo de porc au lait de coco

1 nov. 2013

Bonjour à tous, Je ne suis pas assidue et ne publie que ponctuellement, mais le temps file trop vite et les journées passent à une vi tesse folle.Mes parents sont venus passer quelques jours avec nous, alors j'essaie de profiter au maximum de leur présence, lorsque je rentre de mon travail... J'ai déniché cette idée de colombo sur le blog To

Gâteau humide à l'orange

7 nov. 2013

Bonjour à tous, J'adore l'orange, et il me tarde toujours la saison hivernale pour en consommer des bonnes.C'est d'ailleurs la seule chose que je trouve attractive dans l'hiver... J'aime aussi la cuisiner, autant en desserts qu'en sucré-salé.Cette recette était dans mes favoris depuis lurette...je l'avais trouvée sur le blog Nuage de lait.J'ai