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J'adore faire des choux mais j'ai mis quelques années à maîtriser la pâte. Une fois que l'on sait réaliser la pâte à choux, on peut la décliner en gougères, pets de nonnes, réaliser des pièces montées, des profiteroles... Et quel super goûter pour les enfants! Voici la recette de base, agrémentée de petits grains de sucre. Recette de