Les petits plats de Stef

Je suis passionnée par la cuisine. Découvrir de nouveaux plats, de nouvelles saveurs m'enchantent. Je suis une maman de 2 enfants, et mon temps libre, je le passe à cuisiner. J'aime les cours de cuisine, les réunions culinaires ...

Tags associés : aperitif, bavardage, biscuits, concours, dessert, entrees, gouter, legumes, pains, pizza - cake - galette, plat complet, poissons, potage, quiches, salades, sandwiches, viandes

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Les petits plats de Stef

Articles : 340

Depuis : 14/02/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pot-au-feu de cabillaud

12 avr. 2013

Pot-au-feu de cabillaud un délice ce plat et parfait pour un soir. je ne regrette pas d'avoir essayer le cabillaud avec les pommes cuites, c'est extra. un plat qui a plu à toute la famille, donc à faire et à refaire. source : saveurs ingrédients pour 4 personnes : - 4 morceaux de dos de cabillaud - 4 échalotes - 2 carottes - 2 pommes - 2 pomm

Tarte amandine choco / framboise

11 avr. 2013

Amandine bon ok, mon gâteau est moche mais il était tellement bon et qu'il en reste plus une miette, que je vous mets la recette. j'ai trouvé ma recette sur le blog de "puce bleue". je n'ai pas pris de photo avec la ganache car je voulais pas le mettre sur mon blog, mais comme il était délicieux, le voilà. ingrédients pour 4/6 personnes : ba

Tarte chocolat poire

10 avr. 2013

Tarte choco-poires et amandes j'ai réalisé ce dessert pour le jour même de l'anniversaire de ma fille. etant donné qu'elle adore le chocolat, il fallait bien que je marque le coup. mais attention, il y a aussi des poires et ça se marie parfaitement avec le chocolat. les bougies étant soufflées, nous avons pu déguster cette tarte qui était

Madeleines coques chocolat

9 avr. 2013

Madeleines a faire et à refaire pour le goûter sans modération !! ce petit goût d'amande est délicieux et ma boîte à gâteaux n'est pas restée longtemps pleine et ça, ça veut tout dire. le chocolat qui croque sous la dent, hum !! j'adore. source : femme actuelle ingrédients pour 24 madeleines : - 90 g de beurre - 75 g de sucre en poudre

Friands à la chair à saucisse

8 avr. 2013

Friands vous vous rappelez des friands à la saucisse que l'on mangeait à la cantine ? et bien, les voici. mon petit garçon a adoré et les a dévoré avec les doigts. en fait, j'ai acheté de la chair à saucisse pour faire des tomates farcies mais comme j'ai oublié les tomates, il a bien fallu que je trouve une solution pour la manger. source

Gâteau ultra fondant au chocolat

6 avr. 2013

Fondant ultra fondant un gâteau à faire et à refaire tellement il est délicieux. parfait pour emporter dans la boîte à goûter des enfants (et pour les copines ..) et être remercié à la sortie de l'école. ce gâteau a une texture fondante à l'intérieur et croquante à l'extérieur. source : puce bleue ingrédients pour 4 personnes : - 1

Cookies ronde 37

28 avr. 2013

Cookies aujourd'hui, c'est la ronde inter blog et comme à chaque fois, nous devons choisir une recette sur un blog suivant le tirage au sort. j'ai donc dû piocher chez lagrandepages et greg de cook'n'roll chez moi. j'ai donc choisi la recette des cookies au chocolat. ils ont fait sensation auprès de mes loulous pour le goûter. ils sont très fo

Congolais

13 avr. 2013

Congolais un p'tit délice cette gourmandise. il faut les manger dans la journée car ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. les congolais peuvent très bien se déguster avec une mousse au chocolat ou tout simplement un café. source : christophe felder (pâtisserie) ingrédients pour 25 rochers environ : - 100 g de noix d

Pain de mie moelleux ronde

31 mars 2013

Pain de mie c'est le jour de la ronde et cette fois-ci, le sort a désigné que je pioche une recette chez gourmandises et passions. un blog que j'ai apprécié de découvrir pour sa cuisine diverse et variée. j'ai hâte de découvir ce que gael67 a pioché chez moi. pour cette ronde, j'ai donc réalisé un pain de mie super moelleux et délicieux

Eclairs crème patissière au caramel au beurre salé

7 avr. 2013

Eclairs j'ai réussi à sauver un éclair pour la photo !! et oui, que des gourmands à la maison. a peine fait, à peine manger. remarquez, ça fait plaisir d'entendre des hum !!!! c'est bon !!! cette fois ci, j'ai été chercher ma recette dans le livre de c.felder. ingrédients pour 6 éclairs : crème pâtissière : pour 400g de crème - 25cl d