Un reste de purée et un filet mignon et le tour est joué !!!!

Recette des escalopes de dindes aux choux et purée de marrons (plus vidéo) · 3 escalopes de dinde · 1 chou frisé · une boite de marrons · 4 pommes de terre moyennes · 2 cubes de bouillon de volaille · 20cl de crème fraiche ebouillanter le chou émincé avec les 2 cubes pendant 20minutes ne pas saler les cubes sufisent dans le bouillon cui

15 recettes de bredeles ( gateaux de noel alsacien) butterbredle ingrédients : 250 g de beurre à température ambiante 250 g de sucre en poudre 4 jaunes d’oeufs 500 g de farine 1 jaune d’oeuf, 2 cuil. à café de lait et une pincée de sucre en poudre pour la dorure préparation : battre le beurre et le sucre en mousse ajoutez les jaunes un p

Brick de chevre ingrédients : · une grosse pomme de terre cuite · 2 tomates · une buche de chèvre frais · chutes de saumon · un paquet de feuilles de brick (8 feuilles) disposez le tout dans les feuilles pliez délicatement cuisson 10 minutes 180° th 6

Après « les petits papiers de madeleine » je trouvais bête de m’arrêter en si bon chemin. lors d’une soirée pizza à la maison avec mes beaux-frères et belles-sœurs, épris d’imagination, j’ai confectionné une tarte un peu spéciale. quelques jours après, jacques, un de mes beaux-frères, me téléphone pour me demander la recette

Le concombre original le concombre est un très bon aliment mais sa texture mais surtout la coupe donne souvent un aspect repoussant. donc il faut le présenter autrement. il y a un outil magique, mais assez dangereux, c’est la mandoline. au lieu de les couper en tranches, râpez-les ! pour donner des idées, regardez dans votre frigo s’il y a

Je profite d'une petite matinée "pâtés" pour présenter ma nouvelle méthode pour faire des vidéos. c'est beau le progrès

Ingrédients : 200 gr de chocolat 4 œufs 100 gr de sucre sirop à puncher (200 gr d’eau et 100 gr de sucre) 2 cl de rhum biscuits cuillères 200 gr mini porter votre sirop à ébullition et y ajouter le rhum séparer les blancs des jaunes faire fondre le beurre ajouter le chocolat et laisser fondre sans chauffer fouetter les jaunes avec la moiti

Mousse au chocolat express 250 g de crème anglaise du commerce 250 g de crème fouettée (chantilly sans sucre) 250 g de chocolat fondu 1 paquet de « roue d’or » (sablé épais) confiture d’orange ou de griotte petit cercles inox pour le montage faire fondre le chocolat, même au micro-onde en le remuant souvent et le laisser refroidir un pe

Reprise des activités, après cette petite traversé du désert, ce blog va reprendre du service. je sens que l'on va s'éclater !!!