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Alors cette fois c'est moi qui ai acheté un nouveau livre ! c'est vraiment magique effectivement. une seule pâte, liquide avec des grumeaux, et on obtient ça : une couche de flan, une couche de crème et une couche de génoise. alors le flan est un peu compact à mon goût, mais je pense qu'avec des fruits ça peut être vraiment bien. on verra