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Tata Dade

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La tambouille de tata Dade

La tambouille de tata Dade

Petit blog culinaire pour vous donner les idées recettes que j'ai pu trouver ou avoir pour accommoder mes repas d'une autre façon que celles que j'utilise habituellement.
Tata Dade Tata Dade
Articles : 108
Depuis : 26/11/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Potage aux fanes de radis

Ingrédients : Les fanes d'une botte de radis 1 grosse patate 1 L de bouillon de légume sel et poivre 1 càs de noix de muscade moulu 1 oignon Préparation : Trier les fanes, pour retirer les feuilles trop abimées ou jaunes. Bien les rincer pour retirer tout le sable. Émincer l'oignon, le faire revenir à la poêle pour le faire dorer. Ajouter l

Bruschetta d'été

Ingrédients : 1/2 courgette 1 tomate 1 mozzarella pesto Olives 4 tranches de pain assez épaisses Préparation : Faire préchauffer le four à 180 °C. Couper la courgettes en rondelles et la faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle. Couper la tomate en petits cubes. Sur chaque tranche de pain étaler une càc de pesto, mettre des rond

Flan coco-ananas

Ingrédients : 4 rondelles d'ananas 2 càs de sucre 4 oeufs 400 mL de lait de coco 75 g de coco rapée 400 mL de lait concentré (je pense essayer en remplaçant par de la crème avec du sucre, à voir) Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Faire caraméliser les rondelles d'ananas avec le sucre dans une poêle, pour ça je les ai dispose

Tortipizza du soleil

Ingrédients : 1 tortilla 100 g de filet de volaille 1/2 courgette 1 càc d'épices chili 4 tranches de chorizo 1 bonne poigné de fromage rapé du coulis de tomate sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Couper le poulet en petits morceaux, et couper la 1/2 courgette en rondelles fines. Dans une poêle légèrement huilée faire

Napolitain

Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 150 g de margarine souple ou fondue 1 càc de levure chimique 2 càs de cacao en poudre 1 bouchon de rhum pâte à tartiner 150 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Fouetter les œufs entiers avec le sucre. Ajouter la matière grasse et la farine avec la

Salade de pommes de terre au citron

Ingrédients : 6 petites pommes de terre 3 càs d'huile d'olive le d'une moitié de citron 1/2 càs de vinaigre 1 càs de miel persil Sel, poivre 1 oignon nouveau Préparation : Couper les pommes de terre en petit cube et faire cuire dans de l'eau bouillante pendant une douzaine de minutes. Egoutter et laisser refroidir. Préparer la sauce dans un

Cake aux courgettes

Ingrédients : 400 g de courgettes 150 g de parmesan 50 g d'emmental 200 g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 5 cL d'huile d'olive 10 cL de lait (ici d'avoine) 1 càs d'huile pour la cuisson Sel, poivre, herbes de Provence Préparation : Préchauffer le four à 180 °C. Laver et raper la courgette. Faire revenir la courgette pendant un

Wraps au poulet et chorizo

Ingrédients : 300 g d'escalope de poulet 150 g de chorizo Chèvre frais Mâche (ou autre salade au goût et à la saison) Tortillas ou autre galette Préparation : Détaillé la volaille et le chorizo en petites lanières, puis les faire cuire à la poêle. On peut saupoudrer d'herbes de Provence. Réserver une fois cuit. Tartiner les tortillas de

Pain à kébab

Comme une envie de manger un kébab, mais à la maison ^^ Et hop une recette de pain à kébab en poche !!! Ingrédients : 300 g de farine 100 g d'eau un yaourt nature (chez moi végétal) 1 càc de sel 1 càc de sucre 1 càs d'huile d'olive 8 g de levure boulangère sèche Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans un pétrin et le mettre

Caviar d'aubergine

Ingrédients : 2 aubergines 2 gousses d'ail le jus d'un demi citron 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, puis quadriller la chair de l'aubergine. Placer les sur une plaques, et passer un filet d'huile d'olive sur les légumes. Les faire cuire 20