En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Lou

Lou

Tags associés : patisserie

Ses blogs

Les recettes de Louisette

Les recettes de Louisette

Des recettes, des idées, à vos fourneaux!
Lou Lou
Articles : 7
Depuis : 23/11/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookies, pépites de chocolat

Cookies, pépites de chocolat

Alors voilà, je mets enfin en ligne MA recette de cookies, la base m'a été donnée par un super chocolatier de La Rochelle, je l'ai arrangée à ma sauce. Ingrédients : 3 oeufs 400 g de chocolat noir 600 g de farine 2 sachets de levure chimique. 200 g de vergeoise blonde 275 g de sucre blanc 300 g de beurre 1 cuiller à café de sel arôme vani
Gratin de pommes de terre au lait de coco

Gratin de pommes de terre au lait de coco

Vous allez le voir dans plusieurs de mes recettes, je n'indique pas toujours la quantité pour les épices et quelques ingrédients car je mets toujours au pif, ça dépend de mon humeur, donc à vous d'adapter et de mettre un peu de fantaisie! Pour cette recette il nous faut : 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 boites de lait de coco ou 1 de
Fondant très fondant au chocolat noir

Fondant très fondant au chocolat noir

Fondez pour ce gâteau tout chocolat... Largement inspirée de cette recette : http://petitbohnium.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-au-thermomix-114930568.html (version Thermomix) Avec mes petites modifications perso et en version sans robot! Ingrédients : 200 g de chocolat noir (corsé ou noir classique à 65%) 150 g de beurre 3 oeufs 15
Cari poulet

Cari poulet

Née à la Réunion je me dois de vous faire partager ma recette du Cari poulet! Ingrédients : 1 escalope de poulet par personne 3 grosses tomates type cœur de bœuf ou autre. 4 gousses d'ail 2 gros oignons Thym 2 tomates entières pelées (boite) 1 cuillère à soupe de "4 épices" Paprika, gingembre, sel, poivre Préparation : Dans une sauteuse
Gâteau aux poires et aux pommes et noisettes

Gâteau aux poires et aux pommes et noisettes

Je cherchais une recette d'un gâteau moelleux avec des fruits, le genre de gâteau qui se mange tout seul avec un goût de "reviens y!" En fouinant un peu, j'ai trouvé cette recette : http://lacuisinedemyrtille.blogspot.fr/2012/05/gateau-aux-pommes-et-au-fromage-blanc.html Après quelques essais et adaptations, j'ai trouvé ma recette : Ingrédie
Un peu de saveur d'enfance avec les madeleines.

Un peu de saveur d'enfance avec les madeleines.

Difficile de trouver la bonne recette, notamment pour les madeleines, pour qu'elles soient bien bossues et moelleuses, j'ai procédé à plusieurs essais et au final j'ai trouvé cette recette, grâce au chef Lenôtre. Ingrédients (pour 20 madeleines à peu près) 3 oeufs 130 g de sucre 20 g de miel doux 150 g de farine 125 g de beurre doux 1 pinc
Brioche à la mie filante...

Brioche à la mie filante...

Au mois de janvier dernier, j'ai eu une période brioche, ne pouvant manger que ça ou liquide suite à une opération...j'ai donc testé plusieurs recettes avant de tomber sur celle-ci que je vous partage aujourd'hui. Ingrédients : 250 ml de lait 20 g de levure fraiche (ou équivalent en levure boulangère déshydratée) 80 g de sucre en poudre 1