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Profil de BetteraveBienveillant1230619

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Tags associés : entrees, feculents & divers, gateaux & glaces, sauces, tartes sucrees & fruits, viandes

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Les Recettes de Sophie

Les Recettes de Sophie

Bienvenue sur mon site de recettes de cuisine! Cuisiner est quelque chose que j'adore! Se lancer un défi dans une nouvelle recette, faire plaisir aux personnes qu'on aime, créer des recettes... Mais aussi partager mes recettes!!! N'hésitez pas à laisser un p'tit message, pour me dire se que vous avez aimé (ou pas), des modifications que vous apporteriez sur une recette dans le but de l'améliorer! alors lâchez vous ;) !!!! Bonne visite et à très bientôt! Bon appétit!
BetteraveBienveillant1230619 BetteraveBienveillant1230619
Articles : 44
Depuis : 10/08/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Petits moelleux au chocolat

Petits moelleux au chocolat

Pour 6 personnes : ingrédients : 150 g de chocolat noir 12 carrés de chocolat noir 80 g de beurre 90 g de sucre en poudre 2 c. à soupe rases de farine 4 oeufs sucre glace préparation : -préchauffez le four th.8 (240°c). -faites fondre le beurre et le chocolat (sauf les 12 carrés) au bain marie. -lissez bien le mélange en fouettant. -fouette
Sauce salade au Soja et échalote

Sauce salade au soja et échalote

Pour 4 personnes : ingrédients : 1 pincée de sel 1 pincéede poivre 4 c.à.s de vinaigre 10 c.à.s d'huile d'olive 6 c.à.s de sauce soja 50 gr d'échalotes préparation : -emincer les échalotes. -dans un bol mettre le sel, le poivre et le vinaigre. -ajouter l'huile, la sauce soja et les échalotes. -mélanger. merci à ma petite lydie ;)
Velouté tomate-poivron rouge

Velouté tomate-poivron rouge

Pour 2 personnes: 250g de tomates 250g de poivrons rouge basilic (facultatif) 1 gousse d'ail 1 oignon (facultatif) sel, poivre huile d'olive préparation: couper en gros les tomates, le poivron, l'oignon et l'ail. dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive, puis y rajouter les ingredients precedent et faite revenir 2min. recouvrir d'eau et aj

Spaghetti sauce tomate et ses boulettes de viande

Pour 4 personnes: 500g de spaghetti sauce tomate: 700g de coulis de tomate 140g concentré de tomate 10 feuilles de basilic 2 gousse d'ail sel poivre boulette de viande: 400g viande haché (décongelé et non cuite) 300g de pain rassis 150g de parmesan persil chapelure 1 oeuf huile d'olive sel poivre préparation: les boulettes: mélangé viande ha
Nems

Nems

Pour environ 25 nems : ingrédients : 1 oignon 3 carottes moyenne 150g de vermicelles de riz 80g de champignons noir 300g de viandes hachés 2 oeufs 2 cuillières à soupe de sauce soja feuilles de galettes de riz (taille 22cm) sel, poivre préparation : -hachez l'oignon.puis le mettre dans un grand saladier. -hachez les carottes. puis y rajouter d
Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan (made in USA)

Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan (made in usa)

Pour environ 10/12 cookies ingrédients : 130g de beurre mou (surtout pas fondu au micro onde!) 220g de farine 1 oeuf 70g de sucre roux (cassonade) 70g de sucre (blanc) 1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude 1 cuill. à café de levure chimique 1/2 cuill. à café de sel 2 bouchons de vanille liquide 80g de pépites de chocolat 50g de noix de
Salade de chou chinois au poulet

Salade de chou chinois au poulet

Pour 4 personnes : ingrédients : 1/2 chou chinois (entre 300g et 400g) 4 escalopes de poulet 1 pot de mélange de légume à la vietnamienne (suzi wan ou leader price en a) 15 gr de beurre préparation: -emincer le chou en fines lamelles. -couper les escalopes de poulet en lamelle de 2 cm puis les faire revenir dans du beurre jusqu'à cuisson comp

Béchamel allégée

Pour 2-3 personnes: 60g de farine 500ml de lait froid préparation: dans une casserole mettre la farine puis rajoutez le lait froid et remuez avec un fouet. ensuite y mettre à chauffer sur feu moyen, ne cessez pas de rumer avec le fouet, au bout de 5 min votre béchamel est prête ni épaisse ni liquide. conseil: si vous la voulez plus liquide raj

Boulettes de viande

Pour 4 personnes: 400g viande haché (décongelé et non cuite) 300g de pain rassis 150g de parmesan persil chapelure 1 oeuf huile d'olive sel poivre préparation: mélangé viande haché, parmesan,persil,oeuf,le pain rassis mais ramoli dans de l'eau et bien égoutté. si la consistance est trop molle, rajouté petit à petit de la chapelure pour q

Sauce tomate

Pour 4 personnes: 700g de coulis de tomate 140g concentré de tomate 10 feuilles de basilic 2 gousse d'ail sel poivre préparation: dans un faitout mettre le coulis, le concentré, les 2 gousse d'ail coupé en 2 et dégermé, les feuilles de basilic, sel et poivre. mélangé.laissé cuir 35-40min à feu très très petit.