Le restaurant est fermé le dimanche soir lundi et mardi toute la journée sauf jours feriés et lors de demandes particulières.
Sylvain
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Sylvain
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Le blog du restaurant Le Vieux Colombier
Le Blog du Restaurant Le Vieux Colombier situé dans les Alpes de Haute Provence (04).
Articles :
16
Depuis :
13/08/2007
Categorie :
Cuisine
Articles à découvrir
Le restaurant a definitivement ferme ses portes vous pouvez nous retrouver a manosque au restaurant sens et saveurs 43 bd des tilleuls tel; 04 92 75 00 00
Le menu des gourmets 38 euros la mise en bouche *** l a terrine de foie gras de canard réalisé par nos soins, confiture d'oignons ou les filets de rouget, sablé au parmesan, tartare de tomates *** le dos de loup au jus de coquillages ou l e duo d'agneau de chez giraus, légumes printanier et jus à l'ancienne *** la planche du fromager (supp 3 e
Le vieux colombier fait parti des restaurants de qualité logo adh par sylvain
Le menu du marché 28 euros les entrées les oeufs cocottes, crémée de champignons 15 e ou le feuilleté d'asperges , sauce maltaise 14e ou le tartare de saumon "label rouge" d'ecosse 16 e les plats -le rizotto et queues de grosses crevettes 15 e ou le braisé de joue de porc, légumes printaniers 17 e ou le poisson suivant le retour du marché 1
Marie et sylvain nowak ont reçus le 4 decembre le prix des victoires de l'entreprise 2008 dans la categorie tourisme restauration
Restaurant le vieux colombier d4( entre oraison et les mées ) sortie d'autoroute la brillanne ou les mées dabisse les mées 04190 tel 04 92 34 32 32 snowak@wanadoo.fr
Pensez a offrir un repas..... le chef sylvain nowak vous suggère deux formules tout compris: le menu du marche 40 € et le menu des gourmets 50 € ces deux formules comprennent : aperitif, entrée, plat, dessert, vin et café ces menus sont etablis en fonction du marché. ( nous contacter, un bon cadeau sera envoyé selon votre convenance) mais
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