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Cékikilafée

Cékikilafée

Au travers de ce blog, je vous ferais découvrir des recettes originales ou classiques... revisitées ou allégées... J'espère que grand nombre d'entre vous y trouveront leur compte ;) A bientôt

Ses blogs

Cuisiner est une véritable passion. J'ai toujours aimé cuisiner mais depuis que j'ai le robot pâtissier Kitchenaid rouge empire, le fameux kiki, c’est le top !!! Et avec le cookeo, quel duo !!! J’adooore régaler mes invités, leur faire plaisir tout en me faisant plaisir... Baladez-vous et n’hésitez à pas commenter si vous avez des questions ou suggestions. Je vous répondrais dans les plus brefs délais. A bientôt
Cékikilafée Cékikilafée
Articles : 632
Depuis : 05/11/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Galette de pomme de terre au four

Galette de pomme de terre au four

Pour liquider du Saint Môret, j'ai recherché une recette facile et rapide. INGREDIENTS pour 6 galettes - 290g de pomme de terre râpées finement - 2 oeufs - 75g de saint môret - sel/poivre - 6 fois 10g de fromage (roquefort, camembert ou chèvre) PREPARATION - Préchauffer le four à 180° - Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage - Div
Banana bread (cake à la banane)

Banana bread (cake à la banane)

Ce cake aux bananes ou banana bread, rencontre un véritable succès sur la blogosphère, j'ai donc voulu tenter, en allégeant la version, totale réussite, je garde cette recette précieusement ;-) INGREDIENTS - 2 bananes (210Kcal) - 150g de chocolat pépites (150Kcal) - 200g de farine (728Kcal) - 75g de sucre muscavodo complet (295Kcal) - 2 œuf
Pain hérisson

Pain hérisson

INGREDIENTS - 1 pain rond (pour moi pain cocotte maison ) - des tranches de fromage (comté, emmental…) - 60 g de beurre demi-sel fondu - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 belles gousses d’ail PREPARATION - Préchauffer le four à 180° - Couper la boule de pain en tranches sans toucher la base sans couper complètement les tranches -
Pavlova ananas myrtilles

Pavlova ananas myrtilles

Pour 6 personnes Fruits frais (Ananas/Myrtille) – La veille c’est mieux INGREDIENTS - 1 ananas Victoria - 150g de myrtilles - ½ càc de cardamome en poudre PREPARATION - Eplucher en enlevant bien les yeux l’ananas Victoria - Couper en 4 l’ananas et enlever le cœur dur - Couper en petits dès - Mettre dans une boîte hermétique avec les m
Risotto à la courge

Risotto à la courge

INGREDIENTS - 200g de riz arborio spécial risotto - 300g de courge coupé en cube de 2cm environ - 100ml de vin blanc - 500ml d’eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1 oignon émincé - 1 filet d’huile d’olive - 50g de parmesan - sel/poivre PREPARATION - Faire cuire la courge en mode cuisson sous pression pendant 5 min puis égoutter et ré
Saucisses party

Saucisses party

INGREDIENTS - 1 camembert - 2 pâtes feuilletées - Un pot de Knackis balls - 1 jaune d’œuf - Des graines de pavot - Ciboulette PREPARATION - Déposer le camembert au centre d’une pâte feuilletée ronde - Déposer 4 rectangles de papier cuisson tout autour du fromage de sorte à recouvrir la pâte feuilletée(voir photo ci-dessous) - Recouvri
Pain au sarrasin et sésame

Pain au sarrasin et sésame

INGREDIENTS - 300g de farine T65 - 200g de farine de sarrasin - 100g de levain (si vous n'en avez pas mettre 20g de levure fraîche) - 1g de levure fraîche - 300ml d'eau à 20° - 2 càs de graines de sésame - 10g de sel PREPARATION - Dans le bol du robot, mettre les farines, l'eau, le levain, la levure et le sel - Pétrir 4 minutes à vitesse 1
Idées de ganaches pour macaron

Idées de ganaches pour macaron

Je vous propose juste un petit récap des ganaches que j'ai réalisée dernièrement. Pour les coques, toujours la recette de Mr Hermé : ICI Ganache chocolat framboise INGREDIENTS -140g de chocolat noir Caraïbes VALRHONA -100g de coulis de framboise - 1g de pectine -14g de beurre doux -14g de crème liquide entière PREPARATION - Mettre le coulis
Galettes à la viande hachée et petits légumes

Galettes à la viande hachée et petits légumes

INGREDIENTS Pour la pâte - 300g de farine - 1 càc de sucre - 1 càc de sel - 10g de levure fraîche - 150g de lait écrémé - 40g d'eau (j’ai zappé l’eau…) - 1 filet d’huile d'olive Pour la farce - 200g de viande hachée (ou possible avec du thon ou que légumes mais en mettre plus) - 1 oignon - 1 demi poivron rouge - 1 petite boite de
Pâtes fraîches

Pâtes fraîches

J'étais comme une gamine à Noël quand j'ai reçu mon appareil à pâtes. J'ai voulu tester de suite mais vu qu'on avait déjà mangé des ravioles, j'ai dû patienter... Allez je vous livre tout ça INGREDIENTS - 100g de farine GRUAU d'or 000 (absorbe parfaitement l'humidité, comme ça votre pâte ne collera pas) - 100g de semoule très ultra f