Aujourd’hui je vous propose une belle idée de recette de dessert pour Noël ! Il s'agit d'un dôme en chocolat noir et praliné garni d'un parfait glacé au chocolat (avec une pointe de rhum), accompagné de disques de gelée à la poire et à la vanille, d'une tuile croquante et d'un sorbet à la poire : top !! Ce qui est sympa avec les dômes

Pour ceux qui ne connaissent pas, le Kulfi est une crème glacée indienne à base de lait, parfumée à la pistache (Pista kulfi), à la mangue (Am ka kulfi) ou à la cardamome. Ce dessert est souvent présenté sous forme de petits cônes ou dans des pots en terre cuite. Le Kulfi est préparé en faisant réduire du lait et de la crème avec du l

Salut à tous, et bienvenue sur mon blog ! Ça y est, je poste mon premier article ! Alors pour débuter en beauté, je vous propose une recette toute simple et légère de Clafoutis aux raisins. Légère...parce que en ce moment je fais attention à ma ligne (enfin des fois hein...). Oui je sais, on est au mois de Novembre et logiquement je devrai

Il y a quelques jours, j'ai eu envie de réaliser une entrée que j'avais goutée dans un restaurant de Ducasse (l'Auberge Ostapé) il y a déjà pas mal de temps, et qui m'avait laissée un souvenir exquis. Malheureusement, impossible de me rappeler les différents éléments qui composaient l'entrée ! Juste le souvenir que c'était divin ! J'ai

Hello à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette qui fera une très bonne entrée pour Noël : des ravioles garnies avec une farce champignons-ricotta et d'un jaune d’œuf, accompagnées d'une crème à l'ail et à la truffe, de chips de jambon fumé et de noix. Pour ma part, je l'ai servie en plat principal et j'ai compté 4 ravioles par