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Joëlle

Joëlle

Je donne des cours de cuisine dans une association et je veux faire profiter toutes les personnes qui veulent apprendre à cuisiner ou qui sont à la recherche de nouvelles recettes, recettes faciles à réaliser

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Le blog de Joëlle

Le blog de Joëlle

Pourquoi pas en faire profiter tout le monde enfin ceux qui veulent. Recettes simples, accessibles pour tous et certaines fois plus élaborées, des recettes anciennes où vous pourrez découvrir des saveurs perdues, mais reprises par de grands chefs et aussi des recettes plus modernes, pour tous les goûts. Vous trouverez des recettes de quoi manger toute une année sans manger 2 fois la même chose: l'apéro avec ses accompagnements, les entrées, les poissons, les viandes (boeuf, porc, volailles, lapin) tartes et pizzas confiseries, les potages, des menus complets et les bonnes saveurs ( des recettes difficiles à classer ) Bon voyage dans le monde culinaire.
Joëlle Joëlle
Articles : 932
Depuis : 10/11/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cabillaud au miel d'ail

Cabillaud au miel d'ail

Une excellente recette Tupperware à réaliser dans un nouveau produit LE MICRO PRO GRILL Préparation : 5 mn – Marinade : 15 mn – Micro-ondes : 6 mn à 900 Watts position haute Ingrédients pour 2 personnes 2 beaux pavés de cabillaud (dos) Sel et poivre Marinade 15 ml de miel liquide 15 ml de jus de citron 15 ml d’huile d’olive 1 gousse d
Ananas caramélisé à la coco

Ananas caramélisé à la coco

Préparation : 10 mn – Cuisson MO : 14 mn à 900 watts Ingrédients pour 2 personnes 20 G de miel 25 G de beurre mou 5 ml de rhum 3 tranches d’ananas sans peau 40 G de noix de coco en poudre Glace vanille ou noix de coco . Dans un petit ravier mélangez le miel, le beurre mou et le rhum . Coupez les tranches d’ananas en 2 et enrobez-les de no
Gâteau invisible aux courgettes

Gâteau invisible aux courgettes

Me voici revenue vous passez une bonne petite recette que j’ai faite hier soir … c’est la pleine saison des courgettes … il y en a plein dans les jardins !!!! Ingrédients pour 6 personnes 4 courgettes ou 750 G 2 œufs 100 G de lait 70 G de farine 20 G de beurre fondu 1 sachet de levure 50 G de gruyère râpé 1 cuillère à café de curry
BISCUITS BONHOMME AU GINGEMBRE

BISCUITS BONHOMME AU GINGEMBRE

Préparation : 30 mn – Cuisson : environ 8 mn TH.6/7 ou 200° Une recette Tupperware pour Noël ! (Le découpoir bonhomme est offert tout le mois de décembre si vous assistez à un atelier ou si vous faites une commande) Ingrédients pour 12 à 14 biscuits 300 G de farine 160 G de sucre glace 1 sachet de levure chimique le zeste d’une orange o
Mousse au citron

Mousse au citron

Un super petit dessert à refaire … Ingrédients pour 4 personnes 250 G de fromage blanc 3 œufs 2 citrons jaunes 100 G de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine Sel . Faire ramollir les feuilles de gélatine 20 mn dans l’eau . Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Rés
Poulet  hawaïen

Poulet hawaïen

Ingrédients pour 4 personnes 400 Grs de filets de poulet ou 4 pilons et 4 hauts de cuisses (j’en ai mis un peu plus) 1 gros oignon 3 poivrons (1 vert, 1 jaune, 1 rouge) 1 cube de bouillon de volaille 100 ml d’huile d’olive 25 ml de curry 1 boite d’ananas au sirop (coupés en morceaux) 100 ml de ketchup 50 ml de maïzena Préparation : . Pr
GATEAU ANANAS COCO

GATEAU ANANAS COCO

Une succulente recette faite vendredi dernier à un atelier Tupperware … à faire et à refaire !!! Préparation : 20 mn – Cuisson : 40 mn TH. 6 ou 180° - Temps de repos : 10 mn Ingrédients pour 8 personnes 110 G de beurre très mou 30 G de noix de coco en poudre 2 petits ananas (1.4 Kg chaque) 275 G de sucre 2 œufs 250 G de farine 1 sachet
MILLEFEUILLE FRAMBOISES PISTACHES

MILLEFEUILLE FRAMBOISES PISTACHES

Une petite explication pour la photo n° 3 : c'est de la faute du téléphone, il n'est pas tombé dessus mais seulement que le temps de cuisson est très court et que quelquefois le téléphone est très long.... donc ce n'est plus un biscuit mais un tricuit d'où la cassure. La dégustation : bonne surprise tout est rentré dans l'ordre le tricui
Couscous méditerranéen

Couscous méditerranéen

Encore une excellente recette Tup à réaliser dans le micro-pro-grill Préparation : 15 mn – 14 mn MO à 900 Watts – Repos 5 mn Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 poivron rouge 1 courgette (200 G environ) 2 petits oignons (ou oignons nouveaux) 30 ml d’huile d’olive 200 G de crevettes crues et décortiquées 150 ml de couscous moyen (110