" Je suis la galette, la galette, la galette Je suis faite avec du blé Ramassé dans le grenier On m'a mise à refroidir ..." Roule Galette (Père Castor, Flammarion) Et bien moi, j'adore la galette mais surtout la brioche, alors voici une nouvelle recette!! Roule brioche :-)) Ingrédients 500g farine 1/2 cc sel 70g de sucre 1càs bombée de levur

"Mon coeur est saturé de plaisir quand j'ai du pain et de l'eau" Epicure Comment faire du pain sans levure de boulanger, ni levure chimique, ni pétrissage, ni temps de pause? Ce pain a la particularité d'avoir une mie bien dense. Je le siturai à mi chemin entre le pain et le gâteau, bien qu'il ne contienne pas de sucre. On réalise cet irish s

"Journée mal commencée, bonheur en fin de journée" Proverbe Autrichien * Réédition de la recette la plus consultée sur mon blog :-) Je vous reviens avec la recette de ces fameux biscuits viennois, les sprits! Ils sont ultra sablés et savoureux. Très franchement, j'ai toujours été fan des biscuits Delacre, avec leurs jolies boîtes en mét

God dag *, Ces petits pains à la cannelle sont originaires de Suède, ce pays lointain où le climat en hiver est rude. Les suédois dégustent les Kanelbullar* (littéralement, cela signifie rouleau à la cannelle) avec une boisson chaude, c'est plutôt agréable à l'heure du thé! Et en ce moment, en France, il fait un froid de canard. Alors ce

* Je reposte cette recette à la demande de lecteurs. Une belle brioche, savoureuse pour aujourd'hui! Je pense que les Kanelbullar , faits il y a quelques semaines, m'ont inspirés cette brioche roulée. Par ailleurs, cela ressemble au fameux "chinois" mais ici il n'y a pas de crème pâtisssière. J'ai seulement mis du beurre fondu, un peu de sucr

#recetteConfinement Bonjour, Si vous réussissez à trouver de la farine, essayez ces biscuits ils sont divins! Ingrédients pour une quarantaine de biscuits: 5 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d'huile 2 sachets de levure chimique Farine pour rassembler, environ 600g Pour le façonnage: Cannelle, sucre et une noix de beurre fondu 1 oeuf On mélange t

Envie de biscuits depuis un moment... mais je voulais changer de formes, d'aspect, je sais pas... quelque chose d'autre. Puis j'ai pensé à ces succulents biscuits danois, vendus dans des boites en metal, que j'aime beaucoup. J'ai alors découpé les biscuits en forme rectangulaire, arrondis sur les bords, puis avant la cuisson je les ai trempé d

Bonjour à tous, En cette période très particulière, je viens vous apporter de la nouveauté et de la fraicheur sur le blog. Voyons les choses de façon positive, et quoi de mieux qu'utiliser ce temps pour faire ce que nous avions toujours voulu faire sans en avoir le temps comme réorganiser ses placards, faire du yoga, se reposer, le grand mé

Hey! Une deuxième recette de Carrot Cake sur le blog, pourquoi? Tout d'abord, j'aime le carrot cake et puis j'en ai fait récemment un délicieux dont j'ai naturellement modifié la recette selon ce que j'avais dans mes placards. Et oui je ne m'empêche pas de préparer un plat quand il me manque un ou deux ingrédients. Je cherches toujours à le

Bonjour, Une page se tourne, je vous annonce que mon blog biscuitetcappuccino.fr ne sera plus alimenté. Mon nouveau blog est Le blog de Yamina il sera personnel et impersonnel: des articles intimes, fun, des conseils maman mais aussi je publierai encore des recettes, mes voyages et encore plein de choses. A très bientôt mes amis, sur mon nouveau