Pour 4 personnes préparation: 1/2 heure à 3/4 d'heure. cuisson: 25 minutes. ingrédients: 4 truites nettoyées. 4 citrons. 2 belles tomates. 2 oignons. 2 échalotes. 4 gousses d'ail 5 à 6 branche de persil. 25 cl de vin blanc sec. huile d'olive. sel, poivre. 1) pour la farce émincer les deux oignons finement, les échalote, les gousses d'ail et

Recette pour 4/5 personnes. préparation 45 minutes. cuisson 3 heures. ingrédiants: 1 bonne biére blonde 25cl + 25cl d'eau 1 kg morceaux de viande à bourguignon 6 belles carottes 1 oignon 2 échalottes 3 goussesd'ail 1 bouquet garni 1 cube de bouillon de boeuf +1 demi bouillon de légume 1 c à s de farine, 1 morceau de beurre et un peut d'huile

Pour 5 pâtés de 8 parts. pour un pâté divisé par 5 les ingrédients. demander à votre boucher 3 kg de viande d épaule de porc 3d (sa veut dire désosser et découenner) ensuite lui demander de la hachée grossièrement. pour la farce: 45 grs de sel. 2 pincés de poivre. 1 pincé de noix de muscade. 1 tête d'ail. 1 verre de vin blanc sec (12

Pour 4 personnes préparation: 3/4 d'heure cuisson: 35 minutes au four thermostat 180° ingrédients: 8 grosses tomates. 200 grs de dés de jambon. 100 grs de gruyère. 10 à 15 cl de crème fraîche. sel. poivre. basilic. beurre. 1) évider les tomates 2) tapisser l'intérieur des tomates avec la crème fraîche. 3) mettre des dés de jambon au fo

Dans les jour à venir je vais présenter sur le blog. la tartiflette. blanquette de dinde à la bière blanche.