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Carole

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Fan de cuisine, j'ai envie de vous faire partager mes découvertes culinaires !

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Le blog de lacuisinedecarole.over-blog.com

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Créations culinaires, recettes de cuisine, décorations de table, trucs et astuces...
Carole Carole
Articles : 255
Depuis : 10/01/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

légumes farcis à la viande

légumes farcis à la viande

Une recette réalisée cet été, vous le savez j'ai du retard dans la publication ! Ingrédients : - 3 aubergines - 2 tomates - 2 escalopes de poulet (environ 300g) - 2 tranches de rôti de porc (100g) - 1 tranche de jambon - 100 g de lardons - 2 oignons - 1 échalote - 1 oeuf - 4 tranches de pain - 1/2 verre de vin blanc - huile d'olive - persil,
gnocchis de pommes de terre

gnocchis de pommes de terre

Un bon plat italien fait maison à accompagner d'une bonne sauce tomates et de fromage râpé . Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre à chair farineuse - 300 g de farine - 1 oeuf - 2 c à soupe de parmesan - sel et poivre Recette : Faites cuire les pommes de terre coupées en 2 dans de l'eau bouillante salée 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ell
compote pommes cannelle vanille (avec un soup maker)

compote pommes cannelle vanille (avec un soup maker)

Pour les petits ou pour les grands ! Ingrédients : - 550 g de pommes type golden coupées en dés - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c à café de cannelle en poudre - 8 cl d'eau Recette : Placer tous les ingrédients dans le soupe maker et sélectionner le programme "compotes" de votre soup maker. Si besoin pour obtenir une texture lisse, relancer
anniversaire jungle / animaux de la savane (6 ans)

anniversaire jungle / animaux de la savane (6 ans)

Pour l'anniversaire de mon petit explorateur de 6 ans, j'ai organisé un anniversaire sur le thème des animaux de la savane. J'ai notamment trouvé des inspirations dans divers blogs de mamans que j'ai consulté durant mes recherches et que je citerai au fur et à mesure de mon article, car ils m'ont donné plein d'idées et m'ont permis de réali
mini-cannelés au thon

mini-cannelés au thon

Des petites bouchées à servir bien fraîches pour l'apéritif ! Merci à Valérie pour cette très bonne recette ! Ingrédients pour 18 mini cannelés : - 125 g de thon à la tomate en boîte - 30 g de crème fraîche épaisse - 45 g de gruyère râpé - 2 oeufs - 25 g d'oignons en purée - sel, poivre - ciboulette Recette : Mixez tous les ingré
salade de pastèque à la grecque

salade de pastèque à la grecque

Une entrée rafraîchissante pour les journées d'été - retard de publication :-) Ingrédients pour une entrée pour 2 personnes : - une demi petite pastèque bio de la taille d'un ballon de handball - 3 oignons blancs - 15 cubes de fêta marinée à l'huile d'olive et aux herbes de provence - 2 c à soupe d'huile du bocal de fêta - le jus d'un
pains suisses aux pépites de chocolat

pains suisses aux pépites de chocolat

Une recette à réaliser pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. Une recette issue du blog deliciours : http://deliciours.blogspot.fr/2016/12/pains-suisses-aux-pepites-de-chocolat.html. Cette recette est vraiment top ! Ingrédients : Pour la pâte briochée 250 g de farine 5 g de sel 25 g de sucre 10 g de levure fraîche 150 g d’œufs ent
soleil au pesto (ou à la sauce tomates)

soleil au pesto (ou à la sauce tomates)

Une jolie présentation pour vos apéritifs, à décliner suivant vos envies ! Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 1 petit pot de pesto ou de sauce tomates - 1 jaune d'oeuf Recette : Étaler le pesto ou la sauce tomates sur 1 p âte feuilletée en laissant 2 cm au bord sans garniture. Humidifier les bords libres de la pâte et poser la 2ème d
velouté de courgettes froid ou chaud

velouté de courgettes froid ou chaud

A essayer frais en été quand vos courgettes poussent dans votre potager ou alors chaud si vous en avez congelées en prévision de l'hiver ! Bien en entrée ou pour un apéritif dans de petits verres avec une paille. Ingrédients : 2 belles courgettes 2 grands verres d’eau 1 cube de bouillon 1 ou 2 gousse(s) d’ail 1 vingtaine de feuilles de b