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Profil de Docteur Chocolatine

Docteur Chocolatine

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La médecine passe par la cuisine Maman de quatre chocolatines et médecin, mon blog, c'est un peu de tout : des recettes de vie et de saveurs, ma petite famille, tout pour voir la vie en rose. Bonne visite !
Tags associés : accompagnements, biscuits et cookies, boissons, boulange @|@@|@ pains et brioches maison, confitures - pates a tartiner..., cuisinons pour ou avec les petits, cote mer - poissons et crustaces, dessert de chef, desserts au chocolat, desserts aux fruits d'hiver, desserts aux fruits d'ete, desserts des becs sucres, desserts glaces, docteur chocolatine, en famille, escapade a deux, fromage, grande chocolatine, la vie mili..., les chocolatines, ma boite a camembert !, mariages, mes bases de cuisine

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La Médecine Passe Par La Cuisine

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Vous êtes gourmands? Vous aimez manger de tout et découvrir de nouvelles saveurs? Alors vous trouverez votre bonheur sur mon blog. Maman des quatre chocolatines et médecin, mon blog, c'est un peu de tout : des recettes de vie et de saveurs, une touche de bêtises, un peu d'épices, tout pour voir la vie en rose. Bonne visite !
Docteur Chocolatine Docteur Chocolatine
Articles : 2895
Depuis : 10/03/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté froid de courgettes, petit pois et ricotta

Velouté froid de courgettes, petit pois et ricotta

Envie de vert un soir d'été et des restes de frigo à finir? voilà ce que ça donne, un velouté tout léger vraiment très simple à réaliser. il faut juste s'y prendre un peu à l'avance pour qu'il soit bien froid. les week-ends sont bien remplis au mois de juin entre les auditions, les spectacles, les réunions en tout genre... les touristes
Fruits rouges de l'été, myrtilles, framboises, groseilles

Fruits rouges de l'été, myrtilles, framboises, groseilles

Forcément, je ne pouvais pas partir en vacances sans vous susurrer au préalable des mots doux comme myrtilles, groseilles et framboises, des fruits qui donnent bonne mine et sans bon pour le moral. profitez en, cuisinez les, faites en des confitures. régalez vous en car le temps est si court. douces vacances à tous! les mélanges tarte aux frui
Crème de courgettes light au basilic

Crème de courgettes light au basilic

C'est une recette que je réalise très régulièrement. il faut dire que les courgettes sont légions sur les étals en ce moment, contrairement à la salade qui souffre de la canicule. on en trouve presque plus. ce velouté est très "courgetté", c'est à dire que l'onctuosité de cette recette est justement liée à sa haute teneur en courgette
Mojito aux fraises

Mojito aux fraises

On peut me reprocher que ce n'est pas l'original, le vrai. après la version sans alcool et celle à la mangue, j'ai voulu profiter du beau soleil pour tester l'alliance du classique avec la fraise. je pense que c'est bientôt la saison des apéros et que certains aimeraient beaucoup qu'on leur serve ce mojito avec ou sans rhum. doux vendredi à to
Salades d'été idéales en cette saison chaude

Salades d'été idéales en cette saison chaude

Je suis bien en retard pour vous confier des salades avec toutes les chaleurs estivales. il y a quelques semaines, j'ai même improvisé d'autres salades dont il faudra que je vous parle. rien de mieux que les crudités mais aussi des tartines parce que l'été est bien une des saisons qui s'y prêtent bien. parfois, on ne sait plus quoi manger alo
Salade exotique mangue crevettes et sauce beurre de cacahuètes

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Cette sauce-là, mazette, c'est the sauce qui réconcilie tout le monde avec les légumes ou les crudités. je l'utilise avec des carottes râpées, du chou et encore mieux dans cette salade exotique. une demi-mangue et des crevettes traînaient, restes de poke bowl fait par mon compagnon pour un pique-nique en bord de plage. et voilà une salade d
Fête des papas 2026, quelques idées pour le régaler

Fête des papas 2026, quelques idées pour le régaler

Les papas, on ne peut pas les oublier en ces belles journées du mois de juin. et même s'il fait très chaud, ils ne seront jamais mécontents de savourer des bons petits plats. quoi qu'il en soit, super papa sera bien entourée par les chocolatines cette année. nul doute qu'elles n'oublieront pas le dessert :) pour le papa du sud ouest, le juran
Tatin de cerises

Tatin de cerises

Quand j'ai vu qu'il restait de belles cerises sur les étals, je ne me suis pas empêché de refaire cette délicieuse recette. c'est une tatin toute simple, vraiment toute simple. le plus long sera donc juste de dénoyauter les cerises. attention juste quand vous retournez la tarte, il y aura certainement du jus qui sera rendu. gardez le pour en f
Flan de courgettes à la fêta

Flan de courgettes à la fêta

Une petite recette qui sent l'été parce que, dans le sud, les courgettes sont proposées depuis longtemps sur nos étals. ce flan peut se déguster froid ou chaud. si vous n'aimez pas la fêta, vous pouvez bien sûr la remplacer par un autre f pour 6 personnes préparation 15 minutes cuisson 25 minutes 100g de fêta 50g de farine 2 courgettes jau
Taboulé de chou romanesco

Taboulé de chou romanesco

J'avais vraiment envie d'une salade fraîche, bien entendu... au moins de juin, on ne rêve que d'aliments frais et froids. un chou romanesco qui me regardait du coin de l'oeil, la menthe du jardin qui commence à prendre de la vigueur et voici un taboulé tout simple qui mérite d'être dégusté. doux jeudi! pour 4 personnes 750g de chou romanesc