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Le matcha est un thé japonais. il ressemble à du cacao en poudre mais il est de couleur verte, d'un vert électrique! il s’agit donc d’un thé qui a été réduit en poudre très très fine et qui est mélangé avec de l’eau chaude d’une manière spécifique. c'est plutôt mousseux. il est servi dans un petit bol traditionnel. c'est tout