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Mélanie

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Tags associés : viennoiserie, dessert

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Adopte un Thermomix

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Blog pour tous ceux qui aiment leur thermomix, mais aussi plus généralement ceux qui sont passionnés de cuisine
Mélanie Mélanie
Articles : 12
Depuis : 26/09/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte à la tomate cerise caramélisée

Tarte à la tomate cerise caramélisée

Recette Ingrédients: Pour la pâte brisée - 200 g de farine - 80 g de beurre - 1 pincée de sel - 75 g d'eau froide Pour le caramel - 100 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau - 20 g de beurre Pour la garniture - 2 échalottes - 600 g de tomate cerise - 20 g d'huile d'olive - 1 boule de mozarella - sel / poivre - feuilles de basilic
Blanc en neige

Blanc en neige

Dans de nombreux forums j'ai lu que beaucoup de personnes n'arrivaient pas à monter leurs blancs en neige avec le Thermomix alors je m'y suis lancée. Et voilà le résultat!!
Chocolatines briochées

Chocolatines briochées

Je souhaitais faire des chocolatines (pains au chocolat) et sur l'espace recette j'ai trouvé la recette de pains au chocolat briochés alors je me suis lancée dans cette recette. Recette (pour 6 pains au chocolat) Ingrédients : -120 g de lait à température ambiante - 100 g de beurre mou - 40 g de sucre - 250 g de farine type 45 - 1 paquet de l
Carré citron

Carré citron

Recette Ingrédients Pâte sablée - 130 g de farine - 70 g de sucre glace - 1/3 cuillère à café de sel - 110 g de beurre à température ambiante Crème citron - 130 g de sucre en poudre - 25 g de farine - 1/3 cuillère à café de sel - 2 zestes de citrons râpés - 50 g de jus de citron - 2 gros oeufs ​ Préparation **Pour la pâte sablée
Lunettes à la fraise

Lunettes à la fraise

J'adore ces biscuits, les lunettes à la fraise alors j'ai tenté de les réaliser moi même et je suis vraiment contente du résultat, elles sont excellentes. De plus la recette est relativement simple. Recette (pour environ 12 lunettes à la fraise) Ingrédients : - 125 g de beurre - 50 g de sucre - 1 oeuf - 2 g de levure - 2 g de sel - 250 g de
Madeleines Fleur d'oranger chocolat

Madeleines Fleur d'oranger chocolat

Recette Ingrédients : - 1 oeuf - 60 g de beurre - 75 g de sucre en poudre - 75 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - du chocolat Préparation * Mettre le beurre dans le bol et faire chauffer à 100/ vit 1 / 2 min. * Ajouter le sucre, la farine, la levure, l'o
Baguettes

Baguettes

Recette pour 4 baguettes Ingrédients - 750 g de farine T55 - 10 g de levure de boulangerie fraiche - 2 cuillères à café rases de sel - 430 g d'eau Préparation Mettre dans le bol la levure et l'eau et programmer 2 min/ 37°C / vit 2. Ajouter la farine et le sel et programmer 3 min / épi Laisser reposer la pâte dans un saladier recouvert d'un
Carottes "rapées"

Carottes "rapées"

Etant donné que le Thermomix ne râpe pas j'ai tout de même voulu tester les carottes 10 sec / vit 5. Et voila ce que ça donne. On ne peut pas dire que c'est des carottes râpées mais ça change et c'est bon.
Risotto au chorizo

Risotto au chorizo

Recette (pour 6 à 8 cercles de risotto au chorizo) Ingrédients - 20 g d'huile d'olive - 30 g de chorizo fort - 250 g de riz rond - 750 g d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - poivre - 50 g de parmesan rapé ou fromage rapé Préparation Mettre l'huile et le chorizo coupé en petits morceaux dans le bol 3 min / varoma / vit 1. Ajouter le riz 5
Brioche étoile au nutella

Brioche étoile au nutella

Après avoir vu que tout le monde dans les groupes Thermomix sur Facebook se lançait dans la réalisation de cette brioche étoile au nutella, je me suis dit que c'était à mon tour de la faire. Recette Ingrédients : -20 gr de levure fraîche - 250 g de lait - 500g de farine - 50g de sucre - 2 oeufs - 60 g de beurre - 2 c à café de sel Prépar