Louiza

Maman passionnée de cuisine,et aime faire plaisir a ma petite famille,et mes amis

Tags associés : beignets et crepes, blabla - entre nous, partenariat, yaourts, brioche et viennoiserie, entremets mousses et genoise, entrees, gateaux nature ou au chocolat, gateaux et douceures algeriennes, gateaux secs et petits fours, glaces et sorbets, pains et compagnie, plat a base de viande - poisson et volailles, plats algeriens, pate - riz et couscous, tartes et cakes

Ses blogs

Louiza , doigts de fée

Ma cuisine est celle de tous les horizons, c'est une passion que j'aime partager avec vous.

Louiza

Articles : 321

Depuis : 16/11/2009

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sablés aux amandes

5 mai 2021

Bonjour Aujourd’hui je partage une recette que j’avais repéré chez mon amie ratiba , c’est tout simplement des sablés qui changent de la recette classique par l’ajout d’une pâte d’amande qui vient ornementer les sablés , après cuisson on remplie la cavité par de la confiture de votre choix, c’est un gâteau qui en jette par son

qalb ellouz قلب اللوز

11 mai 2018

Bonjour à tous Je reprends à nouveau mon blog en ce mois sacré de ramadhan après une longue absence !! Je tiens à vous souhaiter un bon ramadhan et que Dieu le tout puissant accepte notre jeun et nous donne du courage. Aujourd’hui je vous propose une pur gourmandise : je nome le Qalb ellouz ,Certes trop calorique mais ô combien elle est exq

Cupcakes au pralin et comptée de pommes au caramel beurre salée

29 janv. 2018

Bonjour les amis Je partage avec vous la rectte de cupcakes cette fois ci j'ai choisi de les farcir d'une compotée de pommes caramélisé et surmonté d'une créme chantilly /mascarponne au pralin. une vrais gourmandise. Ingredients : 130 g de beurre ramolli. 130 g de sucre en poudre( dont 20 g de sucre vanillé maison ). 3 oeufs. 170 g de farine.

Beignets de CRISTOPHE FELDER

28 janv. 2018

Bonjour à toutes et à tous !!! Comme le veut la tradition en ce mardi Gras, on fait des beignets de carnaval, des bugnes. Cette fois ci j’ai voulu les faire en forme de bugnes…..j’ai fait quelques unes comme le préconise, le géant de la pâtisserie Moderne, une forme très original !!! C’est une recette dénichée chez la talentueuse pi

Pain brioché

26 avr. 2018

Bonjour mes amis ,aujourd hui je vous propose un pain bien moelleux avec une mie trés douce et légére, ideal pou accompagner notre chorba de ramadan qui se rapproche. Deja publié ici je souhaite un bon Ramadan a ceux qui le font et que Dieu accepte notre jeun et nos priéres. Ingrédients: 500 gr de farine 2 œufs lait tiède pour ramasser la p

Brookies

29 janv. 2018

Bonjour mes amis …..Je partage avec vous une gourmandise qui a fait le tour de la blogosphère, et qui nous viens tout juste des USA……c’est le fameux BROOKIES, une association vraiment parfaite d’un brownies,et de cookies croyez moi une tuerie !!!! J’ai craqué quand je l’ai vu la première fois chez Touche de Saveurs , et après chez

Griwech

4 mai 2021

Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une gourmandise algérienne, je nomme le Griwech, on peux trouver cette gourmandise en version amande et grains d’anis au Maroc, qu’eux, appellent la Chabakia. Une douceur exquise bien croustillante est fondante en bouche, la seule difficulté réside dans le façonnage, des Griwèchs, sans plus tarder je

Pastilla au poulet

1 févr. 2019

Bonjour la compagnie......aujourd'hui un petit voyage culinaire direction le Maroc avec la pastilla ou bastella au poulet qui est très prisé lors des mariages ou tout simplement lorsque l'on a envie. c'est un plat sucré salé pas du tout compliqué a réaliser, néanmoins cela nécessite du temps devant soit pour laisser bien égoutter la mixtur

MAKROUT

4 mai 2021

Bonjour, mes amis et mes fidèles lecteurs !! je vous reviens aujourd’hui avec la recette des Makrouts que j’avais préparé pour l’Aïd, je dois vous dire que c’est THE gâteau number one que je préfère, je ne peux imaginer ma table de l ‘Aïd sans ces petits délices bien mielleux, fondants et moelleux à cœur,avec une touche d’eau

Cheesecake vanille / fraises

29 janv. 2018

Bonjour la compagnie !!!! Vous m’avez tous manqué !!!! Veuillez excuser mon absence sur vos blogs et sur le miens d’ailleurs, c’était pour des raisons personnelles…. Par ce billet je tiens a remercier toutes mes amies et mes fidèles lecteurs qui n’ont pas manqué de marquer leurs présence par des commentaires sympathiques qui m’ont