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Tags associés : jeu interblogs, mijoteuse, multi delices, methode laitoumi, pie & co, pour les fetes, silent sunday, top 5, accommoder les restes, aperitif, cocotte minute, conserves, cook expert, cuisine de vacances, desserts, divers, entrees, fromages, gourmandises, gratins, le coin des astuces

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LA CUISINE AU VILLAGE

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Recettes de cuisine familiale de tous les jours,légères,simples,rapides et économiques
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Articles : 1412
Depuis : 03/11/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Terrine courgettes/carottes/saumon

Terrine courgettes/carottes/saumon

encore un plat complet et léger qui peut se manger chaud ou froid pour 4 personnes 2 courgettes râpées 2 carottes râpées 1 oignon émincé 80g de semoule de couscous 2 oeufs 100g de crème (allégée) 100ml de lait 1 boîte de saumon sel,poivre,curry,curcuma 40g gruyère râpé préchauffer le four à 200° dans un saladier battre les oeufs av
Flan rhubarbe/pomme

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un flan léger et bien de saison! pour 2 personnes 1 pomme épluchée et coupée en petits dés des tiges de rhubarbe épluchées et coupées en morceaux 1 oeuf 100g de crème (allégée) 30g de sucre (ou de l'édulcorant) préchauffer le four à 200° disposer les morceaux de pomme et de rhubarbe dans un petit plat à gratin dans un petit saladier
*Gâteau invisible léger aux courgettes/tomates et colin d'Alaska au curry

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une version salée et légère du gâteau invisible qui en fait un plat complet que l'on peut consommer froid ou chaud Pour 4 personnes pour la méthode Laïtoumi =1CH par personne 2 courgettes coupées en fines lamelles 2 petites tomates coupées en petits dés 1 oignon finement émincé 200g de filet de colin d'Alaska ou un autre poisson blanc 2
Cake aux pommes et flocons d'avoine

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un petit gâteau vite fait et assez léger 2 pommes 2 oeufs 1 càs de sirop d'agave( on peut remplacer par de l'édulcorant de cuisson ou du sucre) 90g de compote de pomme 100g de fromage blanc 50g de flocons d'avoine 40g de maïzena 1/2 sachet de levure 1/2 càc de cannelle en poudre 1 petite poignée de raisins secs préchauffer le four à 180°
Pain perdu pommes/raisins rapide et léger

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une autre façon de faire du pain perdu,plus rapide et plus légère car cuit avec peu de matières grasses pour 2 personnes 1 morceau de pain rassis 1 oeuf lait 2 pommes raisins secs beurre sucre cannelle (facultatif) je ne donne pas de quantité pour le lait,c'est en fonction de la dose de pain,le mélange oeuf/lait doit bien imbiber le pain coup
Oeufs cocotte à la Vosgienne

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parfaits pour un repas du soir ou en entrée j'ai réalisé cette recette en multidélices mais elle peut bien sûre être cuite au four ou à la vapeur 1ou 2 oeufs par personne cervelas coupé en petits dés munster coupé en petits dés crème (allégée) sel,poivre dans chaque petit pot,mettre 1 cuillère de crème répartir les dés de cervelas
Filets de lieu noir,sa sauce et ses petits légumes

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un plat complet et léger avec une très bonne sauce j'ai réalisé cette recette au thermomix,mais elle peut très bien se faire en casserole ou au cook expert ou dans un autre robot cuiseur pour 4 personnes 4 filets de lieu noir 2 carottes coupées en rondelles 2 courgettes coupées en tranches 2 bulbes de fenouil coupés en morceaux (ne pas jete
Blanc de poulet,ses petits légumes et sa sauce au thermomix ou cook expert de magimix

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un plat complet,très léger et qui peut aussi se réaliser en cocotte ou tout autre robot cuiseur pour 4 personnes 4 blancs de poulet coupés en lanières 1oignon coupé en morceaux 200g de carottes coupées en rondelles 1 cube de bouillon de volaille 200g de champignons coupés en lamelles (surgelés) 300g de choux fleurs (surgelés) 4 pommes de
Hachis courgettes/riz

Hachis courgettes/riz

un plat complet et léger pour 2 personnes 60g de riz basmati 150g de viande hachée 2 petites courgettes coupées en fines tranches(avec un robot ou une mandoline) 1 oignon émincé 2 tomates coupées en tranches 1 cube de bouillon de volaille dilué dans 150ml d'eau chaude poivre et sel (pas beaucoup le bouillon est déjà salé) préchauffer le
Ecrasé de pommes de terre/carottes façon brandade

Ecrasé de pommes de terre/carottes façon brandade

un plat complet,léger et économique! pour 2 personnes 3 carottes coupées en rondelles 2 pommes de terre coupées en morceaux 1 boîte de filets de maquereaux au naturel (176g) 2 gousses d'ail pressées 1 càs d'huile d'olive 6 càs de crème (allégée) persil haché sel,poivre gruyère râpé faire cuire les pommes de terre et les carottes à l