"Un idéaliste est quelqu'un qui, remarquant qu'une rose sent meilleur qu'un chou, conclut qu'elle fera une meilleure soupe." (Henri Louis Mencken) Pour 4 personnes 30 ml d’huile d’olive 1 gros oignon finement haché 1 poireau finement émincé 1 gousse d’ail hachée 1 courgette émincée 35 g de riz 2 poires pelées et émincées Le jus d’

"L'optimiste est un homme qui s'abrite sous une fourchette le jour où il va pleuvoir des petits pois." (Pierre-Henri Cami) Pour un petit pot 150 g de petits pois 30 g de feta (j'ai mis le double pour un gout plus prononcé) 20 g de pignons de pin torréfiés 3 cs à d'huile d'olive Poivre du moulin Sel Portez une petit casserole d'eau salée à é

"Plus on est de fous, moins il y a de riz." (Coluche) Pour 4 personnes 375 g de champignons variés, tranchés grossièrement 60 ml d'huile d'holive 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes 60 ml (1/4 tasse) de riz arborio 125 ml de vin blanc 1 l de bouillon de légumes 180 ml (4 tasses) de parmigiano reggiano, râpé Quelques gouttes d'huile de truffe Sel

Apéritif Pesto de Petits Pois à la feta Entrées Soupe de Courgette, Poires et Coriandre Plats Principaux Burger Jamaïcain au Jerk Risotto au Champignons et à la Truffe Desserts

"Les repas de famille ne consistent pas à se manger entre parents." (Jules Jouy) Pour 8 burgers Buns blancs nature 235 ml de lait de soja nature 125 ml d'eau 55 g de margarine végétale 560 g de farine 7 g de levure sèche instantanée 2 cs de sucre 1 1/2 cc de sel 2 oeufs Revêtir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé. Mélanger dans une