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Sensoussi Florence

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SENSOUSSI

Création et confections mode femme, plaisir et apprentissage; tout est fait main par mes soins....
Sensoussi Florence Sensoussi Florence
Articles : 2437
Depuis : 31/08/2006
Categorie : Mode, Art & Design

Articles à découvrir

Mise à jour du sommaire des Recettes

Mise à jour du sommaire des Recettes

2 petites recettes inspirées de Mayotte, avec ses petites bananes délicieuses! Pour le plaisir je vous joins une photo de grand dauphin, dit le souffleur, ou dauphin à gros nez, présent toute l'année à Mayotte.
Joues de boeuf au sel de Bandrélé, Mayotte, cuisson lente au four

Joues de boeuf au sel de Bandrélé, Mayotte, cuisson lente au four

Ingrédients - joues de boeuf, ici 1,5kg congelés soit 5 joues - 3-4 oignons, 4 gousses d'ail, 300 g carottes - 2 verres vin rouge: ici côte de Blaye rouge - épices: 2 graines de cardamome (très gouteuses), 5 piments oiseau, laurier, citronnelle (ce que j'ai) - 2 cubes boeuf dégraissé - 20g maïzena + 20g farine pour le roux Préparation Pré

Bouchées Chorizo Chèvre ou Pain Chorizo Chèvre

Ingrédients - 150 g farine (ou 50/50 farine/maïzena) - 1/2 sachet levure chimique - 3 oeufs - 2 yaourts - 1/2 Chorizo (environ 100g) - 1 bûche de chèvre (180 à 200g, mais 100g pourrait suffire) - tomates séchées - noix de muscade râpée, gingembre, qqs herbes, poivre - graines de sésame grillées Préparation - Préchauffer four à 180°C

Pudding au chocolat

Ingrédients 150 à 200 g de pain rassis, viennoiseries, brioches 1 l de lait entier 4 œufs 120 g de sucre 100 g de cacao non sucré baies de goji, cranberries Préparation Pain: Couper le pain en petits morceaux: Le noyer de lait Laisser tremper au moins 1/2 heure voire plus Ecraser le pain à la fourchette dans le lait Enlever le lait non absorb
Filet de limande sole en papillotes

Filet de limande sole en papillotes

Ingrédients pour 2 personnes - 300 à 400 g de filets de limande - 1 carotte, 1 blanc de poireaux, 1 échalote - 1/2 verre vin blanc, jus d'un citron, crème fraîche - Noix de muscade, estragon, thym, tomates séchées Préparation - Préchauffer four 180°C - Verser la moitié du vin blanc et jus de citron sur les filets Emincer finement l'écha
Recette Bouchées bananes rhum ou Bouchées sucrées Mayotte - La Réunion 07/2022

Recette Bouchées bananes rhum ou Bouchées sucrées Mayotte - La Réunion 07/2022

Ingrédients - 2 oeufs - 70g farine - 30g maïzena - 1/2 à 1/3 sachet levure - 75 g sucre, selon les bananes - 75g beurre fondu - 3 petites bananes de Mayotte + 1 déco - 2 belles cuillères à soupe de Rhum ancien - zeste de combava (ou citron vert) Préparation Préchauffer four 200°C Faire fondre beurre Mélanger farine, maïzena, sucre, levur
Merci les filles ou ces messieurs

Merci les filles ou ces messieurs

On a parfois trop de boulot pour blogger, ou même parler à ses amis. On part au bout du monde et on visite les magasins de machines à coudre avec nostalgie On a du mal à envoyer les documents demandés par les inconnus qui vous font confiance (et ce sont ces inconnus que je remercie ici) On a des points communs loisir avec certaines personnes,
Recette bouchées sucrées bananes pamplemousse Mayotte

Recette bouchées sucrées bananes pamplemousse Mayotte

Ingrédients - 2 oeufs - 70g farine - 30g maïzena - 1/2 à 1/3 sachet levure - 75 g sucre, selon les bananes - 75g beurre fondu - 3 petites bananes de Mayotte + 1 déco - 4 quartiers de pamplemousse : bien détacher les vésicules ( de Mayotte, plus sec avec un petit goût salé/poivré) - 2 belles cuillères à soupe de Rhum ancien ou pas (avec l