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salima

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Le blog de cestsalimaquicuisine

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blog pour faire découvrir mes recettes algériennes, orientales et d'autres pays, mes expériences culinaires et les partager
salima salima
Articles : 854
Depuis : 13/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Palmiers salés

Palmiers salés

Bonjour, J'espère que vous allez bien avec le froid qui sévit. Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple mais délicieuse et idéale pour quand on reçoit du monde pour l' apéritif. Pour réaliser ces palmiers, il suffit d'avoir de la pâte feuilletée au frigo et hop, le tour est joué ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée des tran
Nuggets de poulet

Nuggets de poulet

Bonjour, J'espère que vous allez bien en cette fin de semaine ! Aujourd'hui, je vous présente des nuggets fait maison, c'est bien meilleur quand on les prépare soi-même ! Ingrédients : 5 filets de poulet 4 portions de fromage fondu 200 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 dl d'eau froide huile pour friture sel/ poivre Préparation : Dans un bol, méla
Boules de coco

Boules de coco

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous propose les boules de coco, recette de mon enfance. Chacun à sa madeleine de Proust, et moi, c'est ces boules de coco, que ma maman, nous préparait, à l'occasion de fêtes ou le dimanche. Et ma maman, n'en faisait pas qu'un peu, elle en faisait beaucoup, comme elle nous disait, au cas
Tajine de coings et de pruneaux

Tajine de coings et de pruneaux

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente un plat sucré-salé venu tout droit du Maghreb. J'ai mis de la viande d'agneau, mais on peut mettre une autre viande : poulet, veau ... selon ses goûts. Ingrédients : 1 kg d'agneau en morceaux 1 oignon 3 coings épluchés et coupés en grosses lamelles 300 g de pruneaux 1 b
Mise à l'honneur # 37

Mise à l'honneur # 37

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce début de semaine ! Aujourd'hui, pas de recettes mais la première mise à l'honneur de cette année 2017. Ce sera pour Tinou, une fidèle lectrice, qui a testé les petits pains au yaourt. Voici, ci-dessous, ses petits pains au yaourt. Pour accéder à la recette, cliquer sur le lien ci-dessous : Si, c
Rôti de veau au four

Rôti de veau au four

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente un rôti de veau au four, un plat familial idéal pour le déjeuner du dimanche. J'ai accompagné mon rôti de pommes de terre et d'oignons. Ingrédients : Un beau rôti de veau ficelé par mon boucher 2 oignons Des gousses d'ail non pelés 8 pommes de terre moyenne Herbes de P
Bûche à la pistache

Bûche à la pistache

Bonjour, J'espère que vous allez bien en ce début de semaine qui s'annonce très froid ici ! Aujourd'hui, je vous présente une bûche à la pistache et garni avec une crème pâtissière que j'ai réalisé pour les fêtes. Ingrédients : Biscuit : 4 oeufs 80 g de sucre 65 g de farine 65 g de pistache en poudre 2 cuillères à soupe de lait Color
Bonne année 2017

Bonne année 2017

Bonjour, Je souhaite à toute ma famille, mes proches ainsi qu'à tout ceux qui me suivent une bonne et heureuse année 2017. Et le plus important, la paix dans le monde car vivre dans un monde sans conflit, sans haine est primordial pour nous, nos enfants et les générations à venir. Un grand merci à tous pour vos passages dans mon blog et vos
Gratin pomme de terre au chèvre frais

Gratin pomme de terre au chèvre frais

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple et rapide à préparer et, en plus , les enfants adorent. Et ça réchauffe bien avec le froid qui sévit ! Un bon gratin de pomme de terre et avec une couche onctueuse avec le chèvre frais, un régal ! Ingrédients : 1 kg de pomme de terre 250 g de ch
Recette autour d'un ingrédient #24  La cannelle :     Roulés à la cannelle

Recette autour d'un ingrédient #24 La cannelle : Roulés à la cannelle

Bonjour, J'espère que vous allez bien ! Aujourd'hui, je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. La marraine d'aujourd'hui Florence du blog Au fil du thym nous propose la cannelle. Et comme le dit si bien Florence : Mais sur