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Le blog de cestsalimaquicuisine

blog pour faire découvrir mes recettes algériennes, orientales et d'autres pays, mes expériences culinaires et les partager

salima

Articles : 1516

Depuis : 13/06/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Basboussa à la noix de coco

18 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien. aujourd'hui, je vous présente une basboussa à la noix de coco. la basboussa est une pâtisserie présente au maghreb, en orient aussi qui est réalisée avec de la semoule fine, contrairement au kalb el louz qui est réalisé avec de la semoule moyenne. il y a plusieurs versions de la basboussa : on peut la

Brookie

8 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien en ce week-end! aujourd'hui, je vous présente un brookie. c'est une recette qui beaucoup tourné sur la blogosphère un moment : c'est moitié brownie et moitié cookies. mais, je n'en avais jamais réalisé. c'est une première pour moi et sûrement pas une dernière ! cette version me vient du blog amandine

Tajine de poulet aux pruneaux

3 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente un tajine que je réalise beaucoup en période de ramadan. je réalise le plus souvent le tajine de pruneaux avec de la viande d'agneau, mais là, j'ai préféré le faire avec des pilons de poulet, car mes enfants sont plutôt viande blanche. ingrédients : 6 pilons de poulet

Tarte à la viande hachée

12 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente une tarte salée toute simple à préparer. ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 300 g de viande hachée 1 petit oignon 3 oeufs 20 cl de crème liquide du fromage râpé sel/poivre préparation : dérouler la pâte brisée et l'étaler dans un moule à tarte. piquer le fon

Aid moubarek 2026

20 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien! aujourd'hui, je passe pour souhaiter, aux personnes qui la fêtent, une bonne fête de l'aid qui clotûre le mois du ramadan. profitez de cette journée et une pensée pour les nécessiteux et pour les personne malades. a bientôt avec de nouvelles recettes !

Idées recettes gâteaux pour l'aid 2026

15 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien. voici un index de recettes de gâteaux pour la fête de l'aid qui approche. j'espère que cela vous inspirera ! bnioun rochers sablés et boules de coco avec la pâte multi-usage sablés aux sésames et à la confiture bouchées façon mille-feuilles sablés à la confiture de fraise ultra fondants biscuits a

Basboussa muffin

5 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! je vous remonte une recette qui est bien d'actualité en ce mois de ramadan. ce sont des basboussas mais réalisés en individuels. cette recette me vient de ma chère assia du blog gourmandise assia. ingrédients : 3 oeufs 85 g de sucre 1 pincée de sel 10 cl d’huile 10 cl de lait 60 g de semoule extra fi

Blog en pause

24 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, pas de recettes, je passe juste pour vous dire que je mets le blog en pause pour quelques temps. a bientôt !

Amuse-bouches crevette-avocat

22 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente des amuses-bouches avocat-crevettes, un pur régal ! et qui fait son effet quand on reçoit des invités ! j'ai trouvé cette recette sur tik tok, chez merepasparfaiteetalorscuisine ingrédients : 400 g de crevettes 2 pâtes feuilletées du fromage (genre st-morêt) 100 g de fr

Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame.

10 mars 2026

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! le tajine aux pruneaux est un incontournable sur les tables ramadanesques ou en période de fêtes. la plupart du temps, il est réalisé avec de la viande d'agneau ou de poulet, mais j'ai choisi de le faire avec des boulettes de viande, car c'est la seule viande rouge que mes enfants mangent. en plus, c'est