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Le blog de cestsalimaquicuisine

blog pour faire découvrir mes recettes algériennes, orientales et d'autres pays, mes expériences culinaires et les partager

salima

Articles : 1485

Depuis : 13/06/2011

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tajine de kefta de sardines

16 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien en ce début de semaine ! aujourd'hui, je vous présente un tajine de kefta de sardines, un pur régal ! la recette que je présente me vient de ma chère maman qui m'a appris comment faire un tajine de boulettes de sardines avec des pommes de terre, un pur délice ! ingrédients : pour les boulettes de sardin

Basboussa à la noix de coco

8 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien. aujourd'hui, je vous présente une basboussa à la noix de coco. la basboussa est une pâtisserie présente au maghreb, en orient aussi qui est réalisée avec de la semoule fine, contrairement au kalb el louz qui est réalisé avec de la semoule moyenne. il y a plusieurs versions de la basboussa : on peut la

Magnums salés au poulet

20 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisée pendant ce ramadan et les enfants ont adoré. je vous avez déjà présenté les magnums cakes. et aujourd'hui, ce sont des magnums salés au poulet. c'est une recette que j'ai découvert sur tik tok. c'est une recette présentée par un jeune ho

Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame.

6 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! le tajine aux pruneaux est un incontournable sur les tables ramadanesques ou en période de fêtes. la plupart du temps, il est réalisé avec de la viande d'agneau ou de poulet, mais j'ai choisi de le faire avec des boulettes de viande, car c'est la seule viande rouge que mes enfants mangent. en plus, c'est

Tagine d'olives et haricots verts aux boulettes de viande

10 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente un tagine d'olives et haricots verts aux boulettes de viande. je réalise d'habitude les tagines de haricots verts avec de la viande d'agneau ou de poulet mais aujourd'hui, je le présente avec des boulettes de viande, car mes enfants adorent les boulettes ! ingrédients : 500

Maakouda au thon

12 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente une recette que tout le monde apprécie à la maison. la maakouda est une entrée incontournable de la cuisine algérienne. ce sont des petites galettes de pomme de terre écrasées et frit dans l'huile. la recette originale est faite avec de la pomme de terre, du persil et un

Palmiers

14 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous remonte une ancienne recette toute simple mais avec de nouvelles photos. ce sont les palmiers tout simplement. c'est une recette que je réalise souvent, en plus pas de prise de tête, il faut juste deux ingrédients : la pâte feuilletée et de la cassonade ! ingrédients : de la pâte

Brookie

23 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien en ce week-end! aujourd'hui, je vous présente un brookie. c'est une recette qui beaucoup tourné sur la blogosphère un moment : c'est moitié brownie et moitié cookies. mais, je n'en avais jamais réalisé. c'est une première pour moi et sûrement pas une dernière ! cette version me vient du blog amandine

Liégeois au chocolat

18 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien ! aujourd'hui, je vous présente des liégeois fait maison. c'est un dessert rapide à préparer et en plus les produits utilisés sont des produits qu'on a toujours dans nos placards ! ingrédients : 1 l de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 g de maizena 300 g de chocolat noir chantilly : 25 cl

Idées recettes gâteaux pour l'aid 2025

25 mars 2025

Bonjour, j'espère que vous allez bien. voici un index de recettes de gâteaux pour la fête de l'aid qui approche. j'espère que cela vous inspirera ! bnioun rochers sablés et boules de coco avec la pâte multi-usage sablés aux sésames et à la confiture bouchées façon mille-feuilles sablés à la confiture de fraise ultra fondants biscuits a