- 600g de viande - 2 branche de romarin - 1 jus de citron - 2 gousses d’ail écrasée - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - poivre/piment d’espelette - sel coupez la viande en cube. mettez les à mariner 30 minutes au frigo (facultatif) avec le romarin, l’ail écrasée, l’huile d’olive, le jus de citron, le poivre (ou piment d’e
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