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Biscotte & Pépita

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Blog de cuisine asiatique et de pâtisserie

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Recette de cuisine
Biscotte & Pépita Biscotte & Pépita
Articles : 14
Depuis : 10/09/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gateau aux bananes et aux noix façon Halloween

Gateau aux bananes et aux noix façon Halloween

Ingredients: 100g de beurre 200g de sucre 200g de farine 2 oeufs 3 bananes bien mûres écrasées 1/2 cuil à café de sel 1 sachet de sucre vanillé 100g de noix Etape 1: préchauffer son four th7 (220º) Etape 2: battre le sucre et le beurre mou en crème ajouter les oeufs, les bananes écrasées,  le sel, la farine, le sucre vanillé et les noi
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Tarte Chocolat Clémentines ingrédients: 4 clémentines 250g de chocolat blanc Nestlé 1 pâte sablée 300g de sucre 20 cl de creme liquide 30cl d eau préparation: prechauffer le four étaler la pâte dans un plat , mettre du papier cuisson dessus avec des haricots blancs et faites chauffer la pate environ 20 min faire un sirop : sucre et eau dan
Tartare de saumon à la mangue

Tartare de saumon à la mangue

Aujourd'hui , j'avais envie d'innover, pas envie de faire une entrée asiatique ( nems, soupe chinoise etc..). J'ai donc décidé de vous préparer un tartare de saumon mais pas n'importe lequel car dans mon tartare j'ai mis une note exotique quand même. Assez de bavardage . Voici la recette Ingrédients pour 4 personnes 400g de saumon 1 grosse ma
Cake aux pommes et aux noix

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Cake aux pommes et aux noix Ingredients: 125g de beurre 150g de sucre 250g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 50ml de Calvados ou de Rhum 1 pincée de sel 5 pommes de taille moyenne 125g de noix première étape: dans un saladier mélanger le beurre fondu avec le sucre , le sel pour avoir une crème ajouter les oeufs , la farine, la levure , et
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Sablé de Noël Ingredients: 3 oeufs 500g de farine 250g de beurre mou 250g de sucre 1zeste de citron ou d orange préparation: faire foudre légèrement le beurre mélanger les oeufs avec le sucre , bien fouetter incorporer la farine et ensuite le beurre laisser reposer 20 min dans me frigidaire étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie et a
Salade de calamars aux satés

Salade de calamars aux satés

Ingrédients pour 4 personnes 300g de calamars 1 oignon rouge 200 de mélange de salades Coriandre 20g de cacahuètes pilées 2 c a s de sauce de saté Couper le calamar en lamelle Émincer l'oignon . Faire revenir le calamar dans une poêle bien chaude sans matière grasse. Réserver le calamar Faire revenir l'oignon émincé avec la sauce de sat
Cupcakes d Halloween

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Mes cupcakes fait comme presque un quatre-quart Pour 12 gros Cupcakes: 45g de lait 3 oeufs 1 cuil à cafe d extrait de vanille 170g de farine 150g de sucre 1 cuil à café de levure un peu de sel 150g de beurre doux Préchauffer le four à 170ºdegre Melanger dans un saladier le lait , les oeufs, et l extrait de vanille Dans un autre saladier méla
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Gâteau de Noël : Mr Bonhomme de Neige Pour la gemoise : pour 6 pers 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine 1/2 sachet de levure 2 sachet de sucre vanillé pour le nappage: 300g de sucre glace 125g de Philadelphia prechauffer le four je commence par le nappage en melangeant le sucre glace avec le Philadelphia et le conserver au frais ensuite la gén
Soupe de courgettes à la Vache qui rit

Soupe de courgettes à la Vache qui rit

Pour 4 portions 700g de courgettes 5/6 portions de Vache qui rit 2 cubes de bouillons (légumes et épices) 2 gousses d ail 1 litre d eau sel, poivre Premiere étape: Nettoyer les courgettes, couper les courgettes en morceaux en gardant la peau Couper l ail en petits morceaux Deuxieme étape: Mettre à chauffer l eau avec les cubes avec la Vache qu
Riz sauté aux crevettes

Riz sauté aux crevettes

Aujourd'hui, je vais vous donner ma fameuse recette du riz sauté aux crevettes. Un plat simple et facile à faire. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de riz cuits à la vapeur 200 g de crevettes décortiquées 2 œufs 1 oignon ail des petits pois congelé (facultative) 3 c à s de sauce d'huître 1 c à s de sucre 2 c à s de sauce de soja blanc