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cuisine-guylaine

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Ce blog cuisine a pour but de vous faire partager ma passion à travers des recettes simples et variées. J'utlise le plus souvent des produits bio, label rouges ou du terroir. Des ateliers culinaires vous sont également proposés.

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La Cuisine de Guylaine

La Cuisine de Guylaine

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons
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Articles : 2797
Depuis : 13/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Petits pains au lait au chocolat

Petits pains au lait au chocolat

Des petits pains très gourmands à préparer pour le goûter des enfants. Côté marché : Pour environ 22 petits pains 30 cl de lait 7 g de levure SAF 500 g de farine 80 g de beurre en morceaux 1 oeuf entier bio ou label rouge 40 g de sucre en poudre 1 cc de sel 44 bâtonnets de chocolat (Valrhona pour moi) Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf battu a
Panna Cotta au sureau sans lactose

Panna Cotta au sureau sans lactose

Un dessert vite réalisé que l'on apprécie tous avec les beaux jours pour sa douceur et sa fraîcheur. Côté marché : 40 cl de lait matin léger 20 cl de crème coco 50 à 60 g de sucre 4 feuilles de gélatine soit 10 g QS de gelée de sureau clic Préparation : Faites tremper la gélatine dans une casserole d'eau froide pendant 6/10 mn. Faites
Galettes de courgettes râpées

Galettes de courgettes râpées

En panne d'idée pour le repas de ce soir, testez ces petites galettes toutes simples à préparer. Cela vous permettra peut-être de faire aimer les courgettes à vos enfants. Vous pouvez servir ces galettes comme moi avec un émietté de thon . Si vous n'avez pas d'ail des ours, remplacez par de l'ail. J'utilise beaucoup l'ail des ours dans mes r
Petits brioches celtes

Petits brioches celtes

Des petites brioches que l'on peut retrouver sur de nombreux blogs et que j'ai voulu tester car j'aime beaucoup leur façonnage. J'ai choisi de les faire dans les empreintes muffins mais vous pouvez les faire dans de petites tourtières si vous n'avez pas ces empreintes. Côté marché : Pour 8 à 9 brioches 350 g de farine 45 g de sucre 7 g de lev
Défi cuisine de Mai 2020 : Recettes au miel

Défi cuisine de Mai 2020 : Recettes au miel

Je suis ravie de participer à la 112ème édition du Défi cuisine organisé par Stéphane de Recettes de Cuisine ! On attend vos recettes salées et sucrées, j'espère que vous serez nombreux(ses) à participer ! Je vous poste la mienne dans le prochain billet, elle sera bien entendue hors concours ! Voici la composition du jury pour ce nouveau
Mini-pains aux raisins

Mini-pains aux raisins

Je viens de préparer ces petits pains aux raisins qui sont vraiment délicieux ! A faire et à refaire ! Cette recette participe au 111 ème défi cuisine de Recettes.de qui a pour thème Petit Déjeunons pour le mois d'Avril 2020 Côté marché : Pour 35 petits pains 430 g de farine 60 g de sucre non raffiné 1 pincée de vanille en poudre 75 g d
Crèmes brûlées au miel (sans lactose)

Crèmes brûlées au miel (sans lactose)

De délicieuses crème brulées au doux parfum de miel. Cette recette participe au 112 ème défi cuisine sur le miel organisé par Stéphane mais elle est hors concours car je fais partie du jury. Côté marché : Pour 4/5 crèmes Préparation : 10 mn Cuisson : 45 mn Réfrigération : 2 h 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 60 g de sucre en poudre 20
Pain d'épices

Pain d'épices

Le défi du moi de Mai étant le miel, j'ai profité pour tester un nouveau pain d'épices, celui de Natur Miel Pour plus de renseignements sur ce défi, voir ce billet, clic ! Cette recette participe donc au 112 ème défi cuisine sur le miel organisé par Stéphane mais elle est hors concours car je fais partie du jury. Côté marché : Préparat
Gratin fondant aux pommes de terre, courgettes et chèvre

Gratin fondant aux pommes de terre, courgettes et chèvre

Voici un gratin qui change un peu et que nous avons beaucoup aimé. Côté marché : Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 2 courgettes 150 g de chèvre 3 oeufs bio ou label rouge 4 cs de Parmesan râpé 1/2 cc d'ail des ours 10 brins de ciboulette 1 branche de thym 2 cs d'huile d'olive Sel non raffiné Poivre du moulin Préparation : Lavez, ép
Tarte au thon et poireaux

Tarte au thon et poireaux

Une tarte toute simple à préparer mais qui est excellente ! Côté marché : 1 pâte feuilletée 2 poireaux 1 boîte de thon au naturel (200 g poids net) 2 oeufs bio ou label rouge 1 cc de moutarde à l'ancienne 100 ml de crème liquide (végétale pour moi) 100 ml de lait Gruyère râpé ou parmesan râpé Huile d'olive sel non raffiné Poivre d