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Ce blog cuisine a pour but de vous faire partager ma passion à travers des recettes simples et variées. J'utlise le plus souvent des produits bio, label rouges ou du terroir. Des ateliers culinaires vous sont également proposés.

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Ses blogs

La Cuisine de Guylaine

Mon blog a vu le jour le 18/11/2005, vous y trouverez une cuisine au fil des saisons

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Articles : 2829

Depuis : 13/10/2008

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Moelleux pomme de terre, courgette et thon à l'ail des ours

2 avr. 2022

Une entrée que vous pouvez déguster aussi bien froide que chaude. Avec les beaux jours qui arrivent ces moelleux seront bien appréciés pour un prochain pique-nique. Côté marché : Pour 9 moelleux 400 g de pomme de terre crues en dés 50 g de courgette en petits dés 1 boîte de thon à la tomate 8 petits carrés de feta à l'huile 160 g de cr

Mini-burgers pour l'apéritif

1 mai 2022

Avec le retour des beaux jours voici des mini-burgers à déguster autour d'un apéritif dînatoire pour le plus grand plaisir de tous ! Si vous manquez de temps, vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. Côté marché : Pour environ 56 pièces 500 g de farine 100 ml d'eau 180 ml de lait 1 oeuf bio ou label rouge 8 g de levure SAF 8 g

Le killimandjaro

9 juin 2022

C'est en voyant ce gâteau aux pommes sur le joli blog d'une aiguille dans l' potage que j'ai eu l'envie de tester d'autant plus qu'il me restait 3 pommes. Côté marché : 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 15 cl de crème liquide 1 œuf bio ou label rouge Pour la garniture : 60 g de beurre 6

Mini Fiadone

7 avr. 2022

Une petite recette à base de brocciu pour me rappeler la Corse, c'est vite préparé et délicieux comme toutes les spécialités à base de brocciu (Ambrucciata, beignets, cannelloni, omelette...) que j'adore ! Préparation : 15 mn Cuisoon : 30 mn Côté marché : 250 g de brocciu 50 g de sucre 3 petits oeufs bio ou label rouge Zeste de citron bi

Salade de lentillons tièdes au boudin blanc

27 févr. 2022

Une recette avec les produits de ma région, la Champagne-Ardenne, n'hésitez pas à la tester c'est délicieux ! Côté marché : Pour 4 personnes 200 g de lentillons de Champagne 2 boudins blancs de Rethel 2 cs d'huile de noix 1 cs de vinaigre balsamique de qualité 1/2 échalote ciselée 1 bouquet garni Pignons grillés (facultatif) Sel fin bio

Focaccia rapide, simple et délicieuse

23 août 2021

Même si l'été n'est pas au rendez-vous dans notre région cela n'empêche pas de se régaler avec une bonne focaccia. D'ailleurs, vous trouverez plusieurs recettes de cette spécialité italienne sur le blog. Côté marché : Pour la pâte : 500 g de farine T55 300 ml d'eau à 32/35 °C 8 g de sel fin bio 7 g de levure SAF (ou autres marques) 2

Gâteau au fromage blanc et aux abricots

18 août 2022

Un gâteau au fromage blanc qui va ravir vos papilles, testez-le vous ne serez pas déçus ! Il vient tout droit du blog "Je vais vous cuisiner", clic ! Note : vous pouvez tout aussi bien préparer ce gâteau sans fruit et le servir avec un coulis de fruits rouges. Côté marché : 500 g de fromage blanc à 8% MG 100 g de philadelphia (ou du St-Mor

Muffins aux pommes

3 avr. 2022

Côté marché : Pour 11/12 muffins 2 grosses pommes ou 3 moyennes 60 g de beurre fondu 2 œufs bio ou label rouge 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 180 g de farine 5 g de poudre à lever 1 yaourt nature 50 ml de lait 3 spéculoos (facultatif) Préparation : Lavez, épluchez et coupez les pommes en dés. Faites fondre le beurre au micro-onde

Mini-kouglof

24 avr. 2022

De bons petits kouglofs que vous apprécierez au goûter et au petit-déjeuner. Côté marché : Pour 8 kouglofs 90 g de raisins secs 125 ml de lait à 30°C 1 œuf bio ou label rouge 250 g de farine T 45 4 g de sel non raffiné 5 g de levure SAF (ou autre marque). 45 g de sucre 70 g de beurre en morceaux Amandes effilées Sucre glace Préparation

Crumble aux pommes

7 oct. 2021

Un dessert de saison, très simple et rapide bien apprécié par petits et grands gourmands. Côté marché : 6 pommes 1 cs d'eau 2 cs de cassonade Pour le crumble : 120 g de farine 80 g de cassonade 100 g de beurre Préparation : Lavez, épluchez et coupez les pommes en morceaux. Déposez-les dans une casserole avec 1 cs d'eau et 2 cs de cassonade