Stéphanie CM

"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée". Paul Bocuse

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Categorie : Cuisine

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14 août 2012

A déguster encore tiède ! Ingrédients: 200g de farine - 120g de sucre en poudre - 150g de chocolat noir patissier - 10cl de crème fraiche - 2 oeufs - 150g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 100g de framboises ( fraiches ou surgelées ). Préchauffez le four à 200°C Mélangez vivement les oeufs et le sucre, pendant ce temps là, faites

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Tarte aux fraises

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Pâte sablée et crème pâtissière extra selon les recettes de Christophe Felder.

Macarons à la pistache

14 août 2012

Ganache à la pistache INGREDIENTS: 200g de beurre mou - 130g de sucre glace - 80g de poudre d'amandes - 200g de pistaches - 5 cas de sirop d'orgeat REALISATION DE LA GANACHE : Dans un mixeur, broyez 150g de pistaches avec 5 cas de sirop d'orgeat jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Concassez les 50g de pistaches restants. Battez le beurre en po