Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Hervé

Hervé

Habitant de Blois, j'aime beaucoup cuisiner, me faire plaisir et faire plaisir au gourmand (et gourmet)

Ses blogs

Des Tours en Cuisine

Des Tours en Cuisine

J'aime partager des recettes de cuisine, et tout ce qui est lié à la cuisine
Hervé Hervé
Articles : 138
Depuis : 31/03/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe

Vous allez me dire que ce n'est pas bien compliqué de faire une confiture de rhubarbe. Certes, mais je vous la donne tout de même car elle sera nécessaire pour la recette suivante. C'est une recette que j'ai trouvé sur régal.fr Épluchez les tiges de rhubarbe en éliminant les fils. Coupez-les en tronçons de 4 cm. Mettez-les dans un saladier
Courgettes sautées à la féta et à la menthe

Courgettes sautées à la féta et à la menthe

Nous sommes en pleine saison des courgettes, et comme les tomates cela produit beaucoup dans le jardin... Donc dès que je trouve une recette de courgettes, je m'empresse de la faire. Cette recette, je l'ai trouvé dans une édition spécial de Régal qui s'appelle "Brochettes & Salades". C'est simple à faire et très bon. Il vous faut : - 2 gross
Le soufflé rhubarbe et framboise de Christine Ferbert

Le soufflé rhubarbe et framboise de Christine Ferbert

Recette trouvée dans le magazine Régal de mai-juin 2012. C'est le pas à pas de Christine Ferbert qui m'a énormément plu car très bien expliqué. Qui plus est, quoi de mieux pour montrer l'efficacité des 2 robots, Thermomix (pour la béchamel sucrée) et Kitchenaid (pour les blancs d'oeufs en neige/meringué) Recette pour 8 personnes - 250 g
Pain de saumon

Pain de saumon

Voici une recette que je voulais mettre sur mon blog depuis un certain temps... En plus c'est de saison. C'est simple à faire, il suffit d'avoir tous les ingrédients. C'est une recette Thermomix mais avec un bon robot ou mixeur cela devrait fonctionner... C'est bon, c'est frais et c'est super pour une Entrée. Ingrédients - 480 de saumon cuit -
L'invisible courgette mimolette

L'invisible courgette mimolette

Je me dépêche d'éditer cette recette car nous sommes en pleine saison des courgettes et un ami, après avoir gouté à ce "gâteau", m'a demandé la recette en urgence.... Trouvé dans le magazine Régal de juillet aout de cette année, j'ai été tout de suite attiré par cette recette car cela me faisait penser à l'invisible au pommes. En fai
Galettes courgettes Féta

Galettes courgettes Féta

Comme promis une nouvelle recette à base de courgettes et j'avoue que celle-ci est ma préférée. Je ne sais pas si vous connaissez Pinterest mais c'est une application smartphone où l'on trouve plein de recettes, d'idées déco, d'astuces maison enfin en fonction de vos pôles d'intérêts... Et donc j'ai trouvé cette fabuleuse recette de gale
Un nouveau venu dans la cuisine

Un nouveau venu dans la cuisine

Grâce à la participation de ma famille et d'amis pour mes cinquantes ans, j'ai pu accueillir dans ma cuisine (temporaire) un superbe Kitchenaid rouge impérial. Mais non, Thermomix n'est pas jaloux puisque les deux sont complémentaires. Je le démontrerais dans mes futures recettes. A ce propos, pourquoi si peu d'articles ? Tout simplement parce
Cake tomates cerise mozzarella estragon

Cake tomates cerise mozzarella estragon

j'ai trouvé dans le magazine Gourmand, une recette très basique pour étrenner le Kitchenaid. La recette de base pour les cakes salés devient un jeu d'enfant avec le robot. Il suffit de mettre le batteur plat, de le laisser tourner et d'ajouter les ingrédients au fur et à mesure pour obtenir une préparation au top. Pour 6 personnes 125 gr de
Cannelés Chèvre Comté Chorizo

Cannelés Chèvre Comté Chorizo

J'avais déjà fait des cannelés sucrés et cette fois je voulais essayer d'en faire mais en version salés. J'ai trouvé cette recette sur Pinterest qui au final provient du blog les petits repas de Läétitia. Comme j'avais des empreintes silicone pour mini cannelés c'était vraiment l'occasion d'en faire. J'ai adapté cette recette avec le The
Tourte aux épinards et ricotta

Tourte aux épinards et ricotta

Presque un an d'absence... déjà ! Tant de changements dans ma vie ont bousculé mon quotidien et j'avoue avoir délaissé mon blog. Beaucoup de blogueurs(ses) comprendront (ainsi que mon entourage...). Dans ces changements, je me suis abonné dernièrement pour avoir un panier de légumes variés chaque semaine. Les jardins de Cocagne, vous conna