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EmilieRD

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Mon quotidien d'expat francaise en Republique Dominicaine, une ile visitée chaque année par des millions de voyageurs du monde entier. Je vous y parle tant de mes sorties que de mes découvertes en cuisine (typique ou fusion franco-dominicaine), de la musique, des photos...

Ses blogs

La vie en République Dominicaine

Je m'apelle Emilie, francaise vivant en République Dominicaine depuis 2005. En 2008, j'ai décidé de créer ce blog, afin de faire découvrir mon quotidien de jeune expatriée, loin des zones touristiques. Je vis dans une petite ville où je suis employée de bureau, mais je vous l'avoue volontiers, j'adore jouer à la touriste le temps d'une journée, un week-end ou plus si le temps me le permet. Je n'ai rien à vous vendre, juste le plaisir de vous montrer quelques facettes moins connues de mon île d'adoption. Des idées de visites aux recettes de cuisine typique ou un peu moins, bienvenue dans ma vie en République Dominicaine! Pour toute information (question, commentaire, partenariat), vous pouvez me contacter via le formulaire ou par mail: lavieenrepubliquedominicaine@gmail.com. Je ferai mon possible pour vous renseigner au plus vite!
EmilieRD EmilieRD
Articles : 1949
Depuis : 04/01/2008
Categorie : Lifestyle

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Clerodendrum quadriculare

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Il y a quelques semaines, je vous demandais si vous connaissiez cet arbre: J'étais tombée en admiration à la vue de ses jolies fleurs semblables à du coton tige. On peut penser aussi à un feu d'artifice en pleine explosion, d’où son surnom en anglais "fireworks flower"! Malheureusement, on ne trouve que peu d'informations sur ce bel arbuste
Index des recettes à la mangue

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Ça y est, en République Dominicaine, la saison des mangues a commencé. L'occasion d'en user et abuser. Voici un petit réacapitulatif des recettes à base de mangue déjà publiées sur ce blog: - cocktail daiquiri frozen à la mangue: http://www.lavieenrepubliquedominicaine.fr/2017/08/frozen-mango-daiquiri-daiquiri-mangue-cocktail.html - tarte
Nouvelles mesures pour freiner la 3ème vague de coronavirus en République Dominicaine

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Photo prise à Playa Rincón - Samana - en juin 2020, alors que toutes les plages étaient fermées et interdites d'accès Face à l'augmentation des cas COVID en République Dominicaine et le taux d'occupation des hôpitaux, le gouvernement dominicain a décidé de durcir les mesures afin de lutter contre l'épidémie. * Parmi elles, un nouveau ch
Balade à Playa Bonita - Las Terrenas

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Playa Bonita, en français "belle plage". Elle porte très bien son nom, d'ailleurs elle arrive en 8ème position des plus belles plages du monde selon le magasine National Geographic. C'est une plage de sable fin et blanc d'à peu près 2.5 kilomètres de long, qui offre différentes ambiances selon ou l'on se trouve. Sur la partie est, vous pourr
Croquettes au crabe et lait de coco

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Si vous avez envie de délicieuses croquettes pour accompagner un apéritif ou simplement pour le diner, avec une salade, ces croquettes un peu exotisées sont faites pour vous! C'est un véritable régal... Elles sont savoureuses et fondantes en bouche! Pour une quinzaine de croquettes: - 300 grammes de chair de crabe bien égoutté si vous le pre
Sorbet coco

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J'ai entendu dire qu'il allait faire très chaud en France aujourd'hui, alors j'ai une idée pour vous rafraîchir en gourmandise... Si vous aimez la noix de coco, vous devriez vous régaler avec ce sorbet plein de saveurs. Les ingrédients: - 50 cl de lait de coco - 1 boite de lait concentré sucré - le zeste d'un citron vert - 2 cc de cannelle -
Bon week end!

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Aujourd'hui, je vous emmène en balade dans une petite communauté rurale, Los Arados, entre San Pedro de Macoris et La Romana. Calme assuré! Pour y accéder, il faut prendre une piste poussiéreuse d'une bonne dizaine de kilomètres Une fois arrivés, de nombreuses petites maisons colorées
Balade à Playa Dominicus - Bayahibe

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Et si on allait se relaxer sur cette jolie plage de sable fin, blanc, mouillé d'un joli lagon couleur turquoise? Je vous emmène sur la plage privée du Viva Dominicus Beach de Bayahibe, un petit paradis, idéal pour le repos...
Restaurant Tritón - Guayacanes

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Photo de la page Facebook de Tritón Restaurant Aujourd'hui, je vous emmène dans un chouette restaurant en bord de mer. C'est une grande propriété de type villa avec piscine située sur un éperon rocheux (donc pas d'accès à la plage directement), mais une vue sur la mer des Caraïbes incroyable! Malheureusement, le jour ou nous y sommes allé
Salade avocat et fruits de mer (mariscada)

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Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne "mariscada", ce cocktail de fruits de mer dominicain, frais, léger et plein de saveurs, agrémentée d'avocat, c'est délicieux! Il vous faudra, pour 2/3 personnes: - 1 bel avocat mûr - 150 grammes de grosses crevettes roses - 100 grammes de cocktail de fruits de mer (mélange moules, calamar, p