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1 oeuf d oie , 150 gr de sucre (1 oeuf d oie = 3 oeufs de poule ) Battre au fouet jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. 160 gr de farine, 1 sachet de levure chimique . Intégrer farine et levure au mélange oeuf sucre. Faire fondre 150 gr de beurre et le mélanger à la pâte. Zester et presser une orange , ajouter à la préparation ,