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ô Miam Miam de SoSo

Des recettes simples et pas chères, à la portée de tous, pour bien manger, et surtout se faire plaisir
SoSo SoSo
Articles : 1117
Depuis : 08/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

SAUCISSON AU THON " APERITIF"

SAUCISSON AU THON " APERITIF"

incontournable ! INGREDIENTS 400 gr de thon au naturel, 3 càs de chapelure, 3 oeufs, sel, poivre, 1 càs de persil, 1 gousse d'ail PREPARATION Egouttez le thon soigneusement. A part dans un récipient fouettez les oeufs, la chapelure, le persil et l'ail émincé jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Sale, poivrez Incorporez le thon à l
MUFFINS DE SEIGLE A LA CLEMENTINE, MIEL ET PAVOT

MUFFINS DE SEIGLE A LA CLEMENTINE, MIEL ET PAVOT

INGREDIENTS 250 gr de farine de seigle, 1 càc de levure chimique, 1 càc de bicarbonate alimentaire, 100 gr de sucre blond, 2 càs de graines de pavot, 100 gr de beurre fondu, 1 yaourt au lait entier vanille (style la laitière), 2 oeufs, 1 càs de miel liquide, 4 clémentines pelées à vif, 1 pincée de sel, l zest d'une clémentine. PREPARATION
MINI BOUCHEES A LA POIRE CARAMELISEE AUX FROMAGE DE BREBIS

MINI BOUCHEES A LA POIRE CARAMELISEE AUX FROMAGE DE BREBIS

Bien plus agréable que des gâteaux apéros, voici des petites bouchées de poires caramélisées aux fromage de brebis qui accompagneront votre apéritif. Fondantes aux notes sucrées/salées, ces bouchées sont rapides et simples à préparer. INGREDIENTS 2 poires à chair ferme, 250 gr de fromage de brebis, 20 gr de beurre, 1 càs de miel liqui
PARFAIT AU CHOCOLAT GRAND MARNIER SAUCE A L'ORANGE

PARFAIT AU CHOCOLAT GRAND MARNIER SAUCE A L'ORANGE

Très simple à réaliser, voici une recette illustrée du livre cuisine festive. Fruité et gourmand les saveurs chocolat orange sont parfaites. INGREDIENTS 4 PERSONNES 250 ml de crème fraiche liquide à 30%, 4 jaune d'oeufs, 80 gr de sucre, 100 gr de chocolat noir, 6 càs de grand marnier, 4 oranges + 1 orange PREPARATION Disposez 30 minutes au
SORBET DE FROMAGE BLANC de Christophe Felder

SORBET DE FROMAGE BLANC de Christophe Felder

Léger, doux, subtilement parfumé Inspirée du livre Glaces et desserts Glacés de Pierre paillon et Christophe Felder INGREDIENTS 20 cl de lait entier, 100 gr de sucre semoule, 300 gr de fromage blanc à 40% le jus d'un citron PREPARATION JOUR 1 Disposez la cuve de votre sorbetière au congélateur (ou ~15h avant). Faites chauffer le lait dans un
FONDANT CHOCOLAT & POTIRON AUX EPICES DOUCES ...je participe !

FONDANT CHOCOLAT & POTIRON AUX EPICES DOUCES ...je participe !

I NGREDIENTS 250 gr de chocolat noir 200 gr de potiron 3 oeufs 100 gr de sucre 150 gr de beurre 80 gr de farine 2 càs de fromage blanc 1/2 càc 4 épices (canelle, gingembre,muscade et girofle) amandes effilées PREPARATION Découpez le potiron en petits morceaux et faites le revenir 15 minutes dans 2 càs d'eau et 1 càs de sucre. Réduissez ensu
POISSON EN CROUTE DE BRETZEL - SAUCE MIEL & MOUTARDE

POISSON EN CROUTE DE BRETZEL - SAUCE MIEL & MOUTARDE

Original, très bon et surtout simple et rapide à réaliser . J'ai découvert tout simplement cette recette sur le site de Ricardo - Animateur Quebecois qui anime l' émission quotidienne portant son nom à la télévision française de Radio-Canada je n'ai rien changé à la recette d'origine et j'ai confectionné la recette à partir de filets d
MINI-BROCHETTE BOUDIN BLANC FOIE GRAS ET ABRICOT

MINI-BROCHETTE BOUDIN BLANC FOIE GRAS ET ABRICOT

Ces mini brochette de boudin blanc et foie gras sont idéales pour un apéritif simple, rapide et festif. Accompagnées d'un chutney de pomme ou d'une petite sauce de votre choix, ces mini-brochettes sucrées /salées sont un succès ! INGREDIENTS POUR 10 MINI BROCHETTES 1 boudin blanc, 5 abricots sec (moelleux), 50 gr de foie gras cru PREPARATION
LE NOIRAMEL by Christophe Felder

LE NOIRAMEL by Christophe Felder

le Noiramel de Christophe Felder est une vraie poésie gourmande en toute simplicité. INGREDIENTS BISCUITS AUX NOIX DE PECAN 1 jaune d'oeuf, 1 oeuf, 160 gr de sucre semoule, 45 gr de fécule de pomme de terre, 1 càs de farine, 3 balncs d'oeuf, 100 gr de noix de pécan hachées. MOUSSE AU CHOCOLAT CARAMEL 200 gr de chocolat noir 45 gr de sucre, 50
CAKE MARBRE  AU CHOCOLAT

CAKE MARBRE AU CHOCOLAT

Un cake simple , rapide qui ne s'émiette pas quand on le coupe 6 poules à la maison , le bon prétexte pour se faire plaisir :) INGREDIENTS 4 œufs 120 gr de beurre fondu ( demi-sel pour moi) 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr de chocolat noir 1 pincée de sel 2 càs de lait PREPARATION préchauffez le lait à 18